- uova - 2 piezzu
- yogurt - 1 vetru
- latte - 2-4 Art. culleri
- Butter - Art. culleri
- limone - 1/2 Cantina
- extracte di vainilla - 1/2 teaspoonose
- farina di granu - 1/2 cup
- Farina di centauru - 1/4 Glass
- zuccaru - 2 articuli. culleri
- polvere di fragnu - 1.5 st. culleri
- u salinu - 1/2 tazze
- blueberries - 1 vetru
1. Rinfria u nixxe a blueberries. Melt a meza a mantenza. Eliminate da u calore è aghjunghje cù una siconda spinafu di mantra, finu à u funnu. 2. Batta l'ova è i iogurt in un pappagallo medium. Se tu usa u iogurtu liquidu, ùn ci hè bisognu di aghjunghje u latte. Sì avete fattu usu di yoghurtu chinu, aghjunghje 2 cullizzioni di latti. Se utilizate iogurtu assai grossu cum'è grecu, aghjunghje 3 à 4 cullizzioni di latti. Aggiuncenu a mantra funnuta, u scantu di limonu è u extracte di vainilla. Beat. In un pappagallou separatu, aghjunghje a farina, u zucchero, u polu di puddastru è u sali. Aghjunghjite l'ingredienti secche à a mezora d'oghje è mischjianu. 3. Preheat el forno à 90 gradi, pusendu a panella. Calami a fritta nantu à u focu medium. Melt un pezzu di mantra è una cucara, pusendu u fritters in una padedda (about 3 tablespoons for one), affinchendu u spaziu trà elli. Pozzu uni pochi di fuddi nantu à a superficia di ogni panchele è presa pruspettate. 4. Quandu i pancakes sò siccati à i vigneti, dopu à 3-4 minuti, trasversalà e fritte cù 3 minuti più, finu à u marroni bianchi per ogni uccisione. Sì i pancakes si troppu rapidu, reduce u calore. 5. Pone u frittere in un forru caliu per mantene bè. Mantene oghje davanti davanti à serve. Sè adupratu, anche agisce cun pancetta cù u zucchero pulmuniu.
Servitori: 4