Spinach in stile Asiatica

Preparate un tavulinu di acqua fridda, risparmià. In una grande vasetta portanu acqua per i ingredienti. Ingredients:

• u sali - - À gustu
• spinach - 900 grammi
• sesame oil - 1 1/2 Art. culleri
• salsa di soia - 1 1/2 Art. culleri
• L'acitu di risu - 1 1/2 Art. culleri
• u vinu di risu Mirin - 1 1/2 Art. culleri
• sesamo - 3 st. culleri

Instructions

Preparate un tavulinu di acqua fridda, risparmià. In una gran cassola portanu l'acqua per fogghiu, staghjone cù u salinu. Aggiunna l'espinace è fate a coccia à 30 sicondi. Tire l'espinace in un colatore è mette in una cuncetazione di l'acqua di ghiaccio. Chì l'espiachie chjiche perfetta, circa 30 sicondi. Cù i vostri mani squeeze l'espinacchese per sguassate l'excedente di u liquidu, è ponu l'espinacche nantu à a superficia di u travagliu. Puderanu chop l'espinacasi è pusendu nantu à un tavulinu, sèrviri. In un pezzu petite, sdegnu oliu di sallai, salsa di soia, l'acitu di risu è u mirinettu di vinu. Aghjunghjite a salsa è a sannina à a spinach. L'espinach pò stà almacenatu durante 2 ghjorni.

Servitori: 4