- Soya Sauce - 2 Cullera
- Sugar - 1/4 Cullera
- Cornstarch - 1 colazione
- Pezzante negra fresca - 1 gramma (à tastà)
- Agliu - 1 Piece
- Culi bianchi - 0.5 Piezi
- Ughjettu di Ustex - 1 st. una cuchja
- Nectarine - 1 Piece
- Carne di 500 Grams
- Oli vegetale - 2 articuli. culleri
In i pranzi, misure u salsiccia di soia, u zuccherinu, u fucile è pumu nìuru è 1 cullenade d'oliu vegetale. Add meat in sliced and mix well. Trascenda à marinate durante 10 minuti à a temperatura di l'ambienti o à a vigilia in a fria. Calami la padedda è frigate nantu à u focu altu finu à chì l'acqua da a voce è si evapora. Add 1 tablespoon d'oliu vegetale è mischjà bè. Aggiunce u frasi di vacca à a padedda in una so cubba, chì ponite e so pezzi nantu à tutta a superficie di a padedda. Rete 30 sicondi, turnate è frigate un altru minuti minutu, secondu u grossu di a carne. Scatula u pane, cunsigliata a salsa è a mantenza in a padedda. Attornu a caloriu mediu è aghjunghje a cipolla bianca è l'agliu. Fritto per 1 minuti. Allora aghjunghjite a tagliera di nectarina è permettenu friquà circa 1 minuti. Aghjunghjite a carne à u focu, aghjunghjenu a salsa d'ostra è a pepite.
Servitori: 4