- pasta di pasta - - à tastallu
- cilieggi - 6 Cups
- zucchero - 3/4 - 1 tazza
- cornstarch - 1/4 tazza
- limonu - 1/2 Piezi
- u salinu - 1-2 Pinch
- crema spirale - 2 Art. culleri
- Glaze: azucarera pulveria - 1 vetru
- latte o acqua - 1-2 Art. culleri
1. A pasta di pezza hè spartuta in 2 parte, fate cuddà annantu in un rectangulu gruffu, impregnà in u wrap plasticu è ponu in a refrigerator durante almenu 1 ora. Preheat the furnu à 190 gradi. Clear the cherry from the bone. In un grande tastu, combina i ciliegie, u zuccheru, u fustu, u zitellu di limonu è u sali. Sittianu. 2. À una superficia ligeramente fleurita, rintra una parte da a pasta in un rettangulu chì aghjustanu 30x45 cm. Fate cusì prontu per mantene a foglia di massa. Pudete in u prucessu pusatu in u locu per un'antra di minuti, se suavanu troppu veloci. Utilice farina extra si a pasta fegate in a superficia. Pone un rectangulu di massa nantu à a bacia. Pour the cherry fillet and set aside. À una superficia ligeramente fleurita, fate a pasta restante in un rectangulu chì stimu 27X40 cm. Pone à nantu à u cimini di u riposu è salda cù u cuddà l'arme cù u fondu di fondu di a massa. 3. Per forchetta a superficie di a massa. Lubricate a massa cun crema o una misura d'ova è acqua. Agghicà finu à un pìazzu di pani d'oru, finu à chì u riposo accummenta à fracete, da 40 à 55 minuti. Pozzu nantu à a retaglia è permette aghjustate durante 45 minuti. 4. In un cunchiu, mischjà u zucchero pulitu è u latte (o acqua). Trascinate u cima di u pezzu friddu. Tagliate a torta à fette è serve a temperatura cale è à a temperatura di l'ambienti.
Servitori: 10