- Carne di 500 Grams
- Arcuni - 2 pezzi
- Sorrel - 600 grammi
- Mantequilla - 1 Art. una cuchja
- Sour Cream - 0.5 Tazzi
- Acqua - 3 litri
Sì ùn sò micca sapè fà cumpiola di col verde cun salsiccia, a mo ricetta hè per voi. A ricetta hè assai simplice, ancu un novu bisognu di capisce. Shchi nantu à sta ricetta sò assai ricchi, cum'è sò coceriti nantu à carne. In ogni casu, pudete ricettine di culore di col verde cun moddu sorrel è opzione cù caldo vegetale, perchè se vulete una sopa di col di più liggeru - tagliate a carne da a ricetta è coccia nantu à i vegetali. In generale, l'esperimentu - in a sopa di col cucina hè aggradèvule :) Comu cottu zuppa di colore verde cù sorrel, ricetta passe paese: 1. A basa di sopa di cole fate, com'è solitu, - pozzu un grossu pote d'acqua nantu à u focu, è aghjunghjendu a carne di carne finamente picca. L'abbanduneghja sottu a tapa finu à chjudarà. 2. Quandu e furmagliu di acqua, facemu u focu minimu, sguassate a scuma. Salt, pepite è aghjunghjule cipolle finamente finita. 3. Cogliu chjucu micca più di a meza ora. 4. Mentre u calvi di culori, finamente shchuem sorrel. 5. In una pacca separada, fate u mantellu, è stufa, chinu piccatu di parechje minuti, è poi po vintu in a crema agria. È assai, tuttu hè ubligatoriu è vultemu in u nostru caldu. 6. Regule a culula di u salinu è a pepite, fate un bagnu è sguassate da u calore. Fattu! Servite calda. Bon appetit! ;)
Serviti: 5-6