Patata di livante indù con prunes è frutte Pate di livante indù, cù l'aghjuntu di prune è nocu, ùn saria micca in u gustu in un gustu, assai lettu, ideale per sandwiches! Prune ùn sò micca sappiutu, ma dà un tipu di dulcezza è piacenza! U furu di u turchinu pò esse sustituitu da u fagiolo di pollo o di porcu! Prima di a preparazione di patè, i cirami anu sdrughjutu d'acqua calenta per 15 minuti, se ci sò boni - scegli di sguassate è nuts per calà in una padedda o à secre à u fornu! Vi ricumandemu!
Ingredients:- Poveri di vinu 500g
- Walnut 0.3 tbsp.
- Prune 80 g
- Cipolla bianca 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Salt 0.75 Tsp.
- Aceite refinado 75 ml
- U pane 1 Per pate in pate cù prugne è nocere necessitemu fegate di pumite, prugne, nocere, zucca, cipudine, pezzu di u sole, u salinu.
- U 2 Passignano è e cipudine sò limpiati, cut in pezzi mediani di forma arbitraria.
- Pasta 3 Tagliate i prugli in picculi pezzi.
- Pasta 4 Fritte a cipolle è a zucca in una petra cantata di petra raffinata di girasole in una padedda. Aghjunghjenu i prugne fette. Stir everything and fry a little over low heat.
- U piumu 5 U turcu livatu hè lavatu, cutatu à e tuttane, mandatu à una padedda.
- Pascia 6 Fritto sottu a tapa, prima in un forte, è da nantu à u caldu mediu finu à u liver hè prestu. In u prublema di frittura, u livatore hà da essa salitu.
- Paso 7 Aggiungi i zucchieri à u tazzulettu.
- U 8 In a cima di i casgi, cuntene u cuntenutu di a padedda in a bagnata.
- Passa 9 Battaglia a alta velocia per ottene a soffice liscia hè ottinutu.
- 10 Aghjunghjite a pate in u spaziu di a magazzini, permettenu chjappà cun più è pudete serve à a tavula. Mantene a paté in a fria.