- farina - 1 kilogram
- Fresh yeast - 50-70 Grams
- latte - 600 millilitri
- zuccaru - 200 Gramos
- uova - 20 piezzi
- Micuna - 500 grammi
- salt - 1 pezzu
- panii - 200 Gramos
- frutta candita - 200 Gramos
A ricetta di u Pastore di Pasqua Russa: 1. Ampara la farina è u latte quintuperu (spuma in u latti). Lasciate a pasta per un pezzu in un locu caldu. Cima cù una denza. 2. Aspettaimu, quandu a pani di u cunfettu risurrezzione. Aggiuncia 20 ugliate d'oli di premiu terra cun u zuccheru, u mantellu friddu, u sali. Mene a pasta. 3. Siega a proteini in a spuma è aghjunghje à a pasta. Amendu à a farina a farina per gattinarà a pasta. 4. Aspetti à quandu a pasta di u Tarantella di Pasqua tene per segunda ora. Amassi, aggieghjanu pasi è frutti cunfitti. Pudemu à un pappellato grezzu. Fill in mezzu. Avemu aspittatu finu à chì a pasta si spunta à u cunfinà è agisce à 180 ° C finu à prestu. I pastes russo sò pronte!
Servitori: 10