- uova - 4 piezzi (biscuit)
- zucchero - 1 vetro (biscuit)
- farina - 1 vetru (biscuit)
- Po pulita - 0.5 cuisson di tazze (sponge cake)
- latte - 1 vetro (crema)
- zucchero - 0,5 Glass (crema)
- Egg - 1 Piece (Cream)
- mantra - 100 grammi (crema)
- starch - 2 st. sposti (crema)
- cacao - 2 Art. spese (glaze)
- starch - 1 st. cucchiaio
- zucchero - 0,5 Glass (glaze)
- Milk - 0.5 Glass (glaze)
- mantra - 70 grammi (glaze)
- Vanillin - A tastanza (glaze)
1. Preheat the furnu à 180 gradi. Eclipse a frasi d'ova cun un mezcladoru veloci. Aumente a vitezza è frusta in una spuma grossa. Aghjunghjite pocu 0.5 tazzi di zuccheru è battutu. Trea l'ovinette cù u zuccaru restante. Aghjunghje un terzu di i prutrate à i lami è anch'ella cunghjuntanu. Agghiunce e prutezzione rimanighjine 2. Sift the flour with the powder powder in a mixture of egg. Maturu cù gentile. 3. Pour a pasta resultante in una forma grezzata è agite durante 25-30 minuti. Quandu u biscottu s'arrivela, pudete reducià a tempurita per ch'ellu ùn credi micca. 4. Ripete u biscottu durante almenu 8 ore, cut in a mezzo nantu à i 2 taglioli è trasfurmà cù l'ova. 5. Preparate a crema. Imbulighjate u latte, fecchino, zuccheru è uovo cun un mezcladoru. Pouru a meztrava in una paleta è u calore, remendu sempre. Quandu a mixture agghiuncia, rinfrisca u calore è cocchi à 5-7 minuti, è mutamenti in constantità. Eliminate da u calore, aghjunghje a mantewia è sbattianu cun un mezcladoru. 6. Lubrifikaw a torta cù crema è mette un sicondu pastellu nantu à a cima. 7. Preparate u glaze. Imbulighjate in una paneta di cacao, fècula, zuccherinu è latte. Fate un bagnone, staticzanu sempre. Cool the mixture, aghjunghje l'oliu è a villeillin, stitch. Coperta u pasticcellu cù un pudore cottu è un mele di chocolatu friddu si vulete.
Serviti: 8-9