"Puerda borrava" vi trattatu cun pani verde feroce, è ùn sapete chì fà cù elli? Per suluzione jam - hè banale, compota - hè inutile. Dateu per preparà un postu diliziu "Peste verde in u vinu rosatu cù u furmagliu Mascarpone". Prima, aghjunghje pereddi, in segue, aghjunghjene un gustu diliziu, è in thirda, sorpresa i vostri amichi, perchè qualcosa di qualcunu manghjò un postu! Sicura chì l'ingredientu più caru hè u furmagliu in u riposu à pira. Ma, sfurtunatamenti, pudete solu reemplazarla cù u sorbette, ma da chì serà una ricetta pocu diffirenti. Tuttu u stessu, cumprà stu furmagliu, è ùn ùn dispite micca! Una buttiglia di vinu russu, una piccula spice, un limonu, una aranciu è - una dolore hè pronta! Enjoy ... Just do not forget di ringraziari tutti quelli chì vi trattaru cù pezzi virdi.
Ingredients:- Pani 10 pz.
- Mascarpone 150 g
- Limone 1 pc.
- Orange 1 pc.
- Vinu risu seccu 500 ml
- Cream 200 ml
- Meli 100 g
- Carnation 8 pc.
- Peper fragrant 8 pc.
- Anis 5 g
- Intrecciato 100 g
- Zucchero in 50 g
- Passo 1 Per preparà un postu chì deve 10 pezzi verdi durdi, u furmagliu Mascarpone, limonu, aranciu, mezzo d'una buttiglia di vinu seccu rossu (bona qualità), crescente (compre nantu à u mercatu), u melu, nocci; Spices: anisi, pepite dulce, craci (siddu vulete, aghjunghje cunce Cognac).
- Panzuniu 2 Pour el vinu à l'olla, aghjunghje l'aromi, u casgiu di aranciu, tagliate u fette di limonu à a pelle, u meli à u gustu. Pozzu nantu à un focu lento, calore, ma micca furmagliu. Appiccerà u focu, coperta u panu. U vinu sera chinu d'aroma.
- Pascu 3 Chjamatu i pere, lasciate e frasi, tagliate i fondu per dà l'estabilizazione.
- Pascu 4 Posite a manufrazzu in i piacè. Puscia nantu à un focu lento, cercache u tattime. Turne e pozzu perippellà da u vinu da ogni uccisione. Hè bellu si u vinu cogli a pani. Leave to languish for 20-25 minutes. E Pernia ùn sia più lussu, ma fermu.
- Pas. 5 Prrezzi l'impresa. Scopre u zùccheru in crema, aghjunghje u furmagliu. Stir.
- 6 Finta a pira, sguassate, cool, sguassate u core, culletti per disciugassi è salvà, saranu bisognu. U vinu cun spices fateurge finu à moltu, aghjunghje un cose di cullettes di cognac (optional). Strain.
- Pascia 7 Fritte a mezzane di a masse di furmagliu cremosi periculu.
- Pasatu 8 Décorate i pere, cun crema, inserite i cole, pour u salsa di u vinu piccu, annuciatu cù casgi. A desserta hè pronta! Enjoy!