- limonu - 2 pezzi
- zuccaru - 2 cups
- u salinu - 1/4 teaspoon
- uova - 4 piezzu
- latte - 4 articuli. culleri
- farina - 3 Art. culleri
- crust for pie - 1 pezzu
- u biancu ovu - 1 pezzu
- zuccheru per spruce - - À gustu
1. Lavagna in lavurava u limonu, po esse aduprà cù una tagale di carta. Finamente raghjenisce a scorcia di limone in un tastu. Usendu un cutiddu sharp, tagliate u limone in rotaghji finti è caccià i casgi. 2. Aggieghjanu i pezzi di zest è mettite cun u zuccaru è u sali. Cubra è lasciate a temperatura ambienti per 24 ore. 3. Preheat il-forn għal 220 gradi. Rete a mezza mità nantu à una superficie ligeramente floured in un cercolu cun un diametru di 25 cm è un grossu di 3 mm. Scacciate e furmazione di teste, rinfurzate i chjusi è abbandunate a canopia 1 cm 4. Comu a mezana di limone cù l'ova, a mantra funnuta è a farina. Pour u riposu nantu à a pasta. 5. Scuprite u lattice restante nantu à una superficia ligeramente floured in un circhiu cun un diametru di 30 cm è ponza nantu à u riposu, affinchendu un canopy di 2.5 cm. Sicurezza i dui capelli di a pasta per attache anu cù l'intreprendi o fasgianu. Lubricate a superficia di u biancu uovo, è poi alloghju nantu à u zuccheru. Usendu un cuteddu, fate frette nantu à a cima di u pasticci chì u furgu hà scappatu da ellu durante a robba. Agghiuntti u pasticcellu in u medio di u fornu durante 25 minuti. Aduprate a temperatura à 175 ° è aghjunghjia u pastellu durante 20-25 minuti, finu à chì a crosta hè d'oru culore. 6. Hè dispunibule nantu à un rack è serve u pastellu à a temperatura di l'ambienti.
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