- Fennel seca - 1/3 Cullera
- Danube aringa - 2 kilogram
- Basil - 1/3 Teaspoons
- Salt - 2 articuli. culleri
- Coriandro - 1/3 Cullaro
- Pimienta - 1/2 Cantina
1. Prima di tuttu, hè bisognu di purificà l'aringa, perchè (quandu l'aringe hè stata capata per più di un ghjornu), hè imbullatu in acqua fridda per una ora. I scales anu da facilmente scraped off. U vitellu è a viscera sò rimanighjati. 2. Aghjustemu a ricetta di u paese. Per fà questu, aghjunghje spices. A misura di pimentari, e stufa secca è coriera moltu rende l'aringa scorcia. 3. A salazione ci vole à rinsegna, u sali di u mare hè megliu, se ci hè, da quì grande. Cusì aghjustemu l'aringe da l'esternu, è a frebitu in l'abdomen. Ci hè bonu per crush fish. 4. In un pappatente di alimentariu di u polietilenimu, avemu un o dui pesci d'aringa, è nantu à a stantificazione superiore di a frigorifiera, duvemu un ghjornu. Allora un jornu dopu per trè li pusemu in u freezer. 5. L'aringa serà prestu in trè ghjorni. U pezzu pò esse spiegà in u locu friddu è quandu avete acquistatu, pudete tàppule dinò. Herring s'inbulà è si cum'è stroganina. Sì avete u pesci di u fugliale, ci sarà un salmon cusciottu cusciottu diliziu.
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