U genus hè u "bagnu blu" (è sicondu a classificazione scuperta è bacca) da l'India. Hè cunnisciutu, cunniscenu a verità di tutte l'albergue è i pruprietà ùtule di a verdura in l'Anticu Eggittu. È vènsenu in a tola europea solu in u seculu XIII, è à Russa è ancu più tardi - in u XVII - XVIII sèculu di a Bulgara, è eranu chjamati "dimmeuti". E persone sappiutu di fà parechji platti da brunetta: sò furnitu, frittu, stufatu, marinatu, cottu nantu à a parrilla, aghjustatu à i diversi platti di ligumi (insalati, stews), è dolci (rolls, pastes, torti) ... E chì ùn pruvate micca u famusu caviar alloghju allevatu? Appena, avemu digià annunziatu in questa cultura vegetale.
Eppuru un bellu pezzu, l'aluminiu era cunsideratu velu à locu per l'ingrossu di solanina. Sinenkie anu temutu d'utilizà in l'Europa righjuntu à i seculi Х ІХ, chjamàhom "manni insulati". Ma u tempu cultivà varietà, chì pò esse usatu senza teme. Eppuru chì tutti i stessi mutivi di donne anu da manghjarete in l'acqua salata prima di a cucina per rinfurzà a quantità di sustanza dannusa. In Oriente, l'allevanti sò chjamati "legumi di a longevità", sapendu di e beneficii chì ponu purtà à una persona.
Sinenkie sò ricchi di vitamini di u gruppu B, carotene, vitamina C, sales di potassu, fosforu, calcium, sustanzi pectin. Trà i minerali in l'asciuni sò: calcium, sodium, iron, copper, magnesium, manganese, aluminium, zinc, cobalt. L'ultimi cuntribuiscenu à a rimozione di elementi tòxii di u corpu, a normalizzazzjoni di equilibriu d'aziu è di salute in u corpu. A virità annantu à e pruprietà di l'asciutta ùn pò micca fà senza infurmazioni nantu à u zuccheru: cuntenenu 2-3% di zucaroli, ancu di 1-1, 5% di sustanzi di prutezione. L'allevanti sò utili per i persone chì sò dietà cù a diabetes.
I pruprietà utili di l'aluberi sò, prima di tutti, chì ponu reduci l'ammontu di colesterolu in u sangue (finu à u 40%). Dopu à questu, u sviluppu di l'ateroesclerose rallighja, u travagliu di u intestinu millione. Sò assai utili per i persone cun malatie cardiovascular. I prughjetta di l'greenite anu un effettu rilassante, affettivu affettivu u liver, spleen, bone marrow. U fruttu blu migliurà a cumulazione di u sangue è a furmazione di sangue (cù a furmazione di caghjoli di u sangue), nurmalizà u nivellu di l'emoglobina, hà megliurà a cution. Dunque, quandu anemia hè cunsigliata per manghjà un pianu di u ghjornu. Siccome l'alogini aiutanu à risolve i fenomeni stagnanti in a vilorità, sò cunsigliati per l'usu in l'aterosclerose.
A verità da a salsa di brunetta hè ancu in i raccordi spiciali per l'usu di i persone blu cù a malattia di riney. Questu vegetale hè un diureticu. Attenzione à elli, è e persone cù l'excitatu pisu, è dinò l'allevanti, anchi si trovanu assai calori, penetrendu, ma provistianu rapidamente una occasione di sughiriri u famu, è scupperanu grassu. A so influenza nant'à a purificazione di i bile ducts hè cunnisciutu. Cusì, u blu si pò cunsigliemu di abuso di sustegnu, cù gout. Hè necessariu d'adverà a bellezza chì sò questi a so figura: l'allevanti trasfurmessi assai in u so grassu, perchè prima di esse frizzati avìanu bisognu à l'acqua fridda duranti 10 minuti, o in generale per esse cunsumati in a forma livera.
U succhju d'aubergine, ancu raru per un menu populari, ma teni qualchì prughjettu utili. In particulare, i culori uriggini sò ancu chjamati antibioticu naturali, postu chì hà un antisepicu. U zucchero hè utilizatu è cù l'applicazione esterni: smarendu feriti per curinga rapidu.
Per rinfurzà è migliurà a cundizzioni di i denti è e so ghjandi, rinfriscà a bocca cun infuzione di brunetta roscata cun un salottu. U fruttu blu sguassate u so capelli isulani da i denti, tratta a malatia periodontal.
Hè sorpresa, i pruprietà di l'alumina aiutanu à trattà cun un bellu costumessu per fumà. Parechji fumatori, dopu avè stallatu l'intenditu di abbandunà una occupazione perniciosa, sentenu un ferme discomfort in a prima etapa. E so 'allevanti pò aiutà à riflittentà a parche di nicotina - cuntenenu l'acidu nicotinicu in innumantità à i dosi di salute, cusì aiutanu à trattà cù u corpu cù a mancanza di nicotine.
A virità chì tocca à l'alogerdi è senza avvisi ùn ponu esse dispenserete. U fruttu blu sò contraindicati à e persone cù l'ulcera peptika, ma aggravativi di gastritis. E persone cun u stomacu maluè ancu esse rifiuttu di usà, perchè l'aloganu cuntene una gran quantitata di fibra, cume furmuti.
Avete da manghjate i ghjovani frutti di a brunetta, cù una peddi finita è una piccula quantità di semen, cum'è in l'annullamentu assai solaninu accumule. Hè vale a cura nantu à a pelle: ùn deve esse scuru blu, quasi neru; À u listessu tempu, l'altaggine biancu ci sò cunsiderate utile. Inoltre, senza un frettu, ùn deve micca guardatu per più di dui ghjorni. Cù una sopra sopra d'alkaloidi, l'immunità di solanina pò esse avvilinatu. L'avvelenamentu Cure aiutà u latte, a proteina di u ovu è l'abundante eddu.