- Prugna - 1 Piece (grande)
- Oliu d'oliva - 3 articuli. culleri
- Carne picurina - 250 Gramos
- Salt, pepino nero - - À gustu
- Bulb - 1 pezzu
- Pezzente rossa - 1 Piece
- Agliu - 3 Dosi
- Verdi freschi - - À gustu
- Grated cheese - 100 grammi
- Miglia di pane friscu - 1/4 Tazza
- Egg - 1 pezzu
- Tomate - 2 Piezi
Finte finamente verde frescu. Dice i pezzi rossi. L'Auletta cut in half, cù una cuchja pigliemu tutta a carne da ella. L'albergue di carne aghjustate à l'acqua di ferli è cocchi à 5-7 minuti finu à sicuru. Pigliate l'acqua, pour a pulpa in un colander. In paralelamente, nantu à una petite quantità d'oliu d'aliva fritte a carne piccata, spermata di salitu è pimentu. Per frarà a carne piccata ùn deve esse prestu, ma à un culore di culuri. In altru pane, fate qualchì oliu d'oliu. Semu dispopuli in a padedda calda, u pezzù diced, è a cipolle finamente finamente chinu è alli. Fritto nantu à i caldu medius 4-5 minuti finu à sicuru. Comu pudete vede, pudete puru cocinari pulp d'arghjentu, carne piccata è legumi in u stessu tempu - da pudè cottu u paniè assai veloce. Avà u principale. Una volta avete realizatu tutte e prucedure di supra, aghjunghjenu a polpa d'hiveru, carne piccetta, legumi frizzati, greens stufa, breadcrumbs, ova è furmagliu in un grande tastu. Allora aghjunghjenu i pumati diced. Si mischjà tuttu quì tuttu, è cù a mutazione resultante avemu maggiormente i nostri barche e pasticceria. Spread in un pappagallo, oiled. Emu putu in u fornu, calai à 180 °, è aghjunghjela durante 45 minuti. Mentre l'alogera hè furnitu, pudete fà u vostru affari. Dopu à 45 minuti, avete da solu l'aranciera da u fornu è u serve à a tavula finu à u fretu. Bon appetit!
Servitori: 4