- Buckwheat - 2 cups (multi-glass)
- Acqua - 4 cups
- U fiocciu - 500 grammi (o un altru fegato)
- Pruvenza - - Pieces
- Carrot - 1 pezzu
- Salt - - À gustu
U furu hè un pruduttu assai dilicatu, chì deve cura di cura curretta. A longa preparazione chì u fegghjinu ùn permette micca, firmannusi in gomma. U farinaghju cù un fegatu in un multivettetagliu hè prestu simplice, u più chjaru hè di cocilu u fegatu. Ùn deve micca cocciutto prima di inizià a stufa cù u scherzu. Dopu à a multivarka pudete aghjunghje un mantellu tagliatu o crema agria. Allora, aghju prisentatu una ricetta à u passaghju: 1. Cut the cipudine, carotte finiscenu nantu à u riti mediu, u fugliu di pollo cut in small pieces. In modu, pudete piglià un altru livatore - carne di vacca o purcina. 2. Mandemu cipolle, zappunti è un fegatu in un pappu di un multivariatu, preliminu chì anu spartu un paru di cullini d'oliu vegetale. Tushim nantu à u modu "Baking" per 10-15 minuti. 3. Dopu quì, pusendu dui vetri di u scherzu in u multivariate è l'impiaraghju cù 4 vetri di l'acqua calda. Solim è aghjunghjite i vostri spezii favoriti. Avete bisognu à cocilu nantu à u moddu "Buckwheat" durante 30 minuti. 4. Servite u scherzu, stufatu cù livante seguitu da a crema agria o salsa bianca. Bon appetit!
Serviti: 2-3