- Broccoli - 400 grammi
- Furmagliu cottage - 600 grammi
- Cappatura verde - 30 Gramos
- Ovi - 2 pezzi
- Farina di granu - 35 grammi
- Agliani - 5 Dollek
- Sal marina - Cullera
- Oli vegetale - 10 millilitri
- Parsley - 30 Gramos
1. Primu di tutti misure u casgiu cotte cù farina è ova. Agghiuncinu un salottu chjucu è fate tuttu ciò chì eseguisce una missa homogeneia. 2. Limpiemu l'alli è finamente chop, aghjunghje a massa di curd. Lavoru u greens è finamente chop. Aghjunghje dopu l'alli à u casgiu. 3. In un ughjolu di salitu salitu, ponemu u broccoli, è ci cocchi un o dui minuti. A cosa principal hè di micca di digerari di col, ùn deve esse fermu fermu. 4. Preparate una forma larga è bassa, lubricate cù mantra, è piglia un brocoli nantu à questu. 5. Pour the cheese mix in a col. Acalmémos el horno a una temperatura di centu ottanta gradi è mandate a forma per trenta o quaranta minuti à cocchi. 6. Dopu chì a furmazione hè stata prublema, u cuntenutu sò trasferitu à un pezzu, fate mette à fretu un pocu, è tagliate in fette.
Servitori: 6