Preparate a carne zrazy Zrazy hè in ucraina, u pulacca, russa, bielorussia è ligna. Ci sò assai scelte: patata è carne in forma di cutlette cun cunfitturi distinti, è carne in forma di rotuli, quandu un pezzu di carne hè stata rapida è ancu imbrata. In ogni forma, questu hè un pianu sabatu è savurinu, chì serà un excelente secondu in a tarda è una bona cena dopu à un ghjornu di u ghjornu. Servite cù patate, pasta, risu o legumi.
Ingredients:- Carru picurinu 500 g
- Aceite de girasole refinitatu di girasole 50 ml
- Pijante nera negra 2 pinci
- Salt 1 tsp.
- Oghje chicken 1 pc.
- Broccoli, coltivate 100 g
- Mushrooms champignons 150 g
- Aghula 2 craimi
- Basta 1 pc.
- Pane biancu 100 g
- Manduline 100 g
- Passo 1 Per a carne di coce, piglià carne o una carne di cucina dispostu à manghjà. Aghju putu. È dinò un pane biancu o un pani biancu, cipudine, agliu, broccoli, champignons, uovo, salinu, pepino, breadcrumbs e oil sunflower.
- Pasatu 2 Tinta a carne piccata, cipudioni, alli, pani muzzicuni. Solim è pimentu à u gustu è cunglite bè.
- 3 u Champignons è brulicante finamente chop e stufa prima di evaporà u liquidu. Solim à u gustu.
- U Passu 4 Da u stuffing formemu un pastellu.
- U passu 5 In u mezzu, mette u bacinu di u champignoni è di u brocoli.
- 6 In u tagliu, fate u ovu, agghiunciu un pocu è abbassanu u zoccu.
- U passatu 7 Allora assicurà u panura.
- Pasta 8 Pour l'oliu di girasole nantu à a padedda è fretce a zolie in ogni uitu per 7-10 minuti. Pudete friddu in profonda, ma u grassu sarà più.
- Step 9 Zrazy sò pronti.