- Cabbage - 1 kilogram
- Manzanas - 2 piezzu
- U zitellu di limonu - 2 articuli. culleri
- Ginger frescu - 5 grammi (2 centimetri di lignu frescu di ginger)
- Oliu d'oliva - 175 millilitru
- Vinimentu di vinu - 4 articuli. culleri
- Mustarda - 1 st. una cuchja
- Meli - 1 st. una cuchja
- Salt, pepite - - Per gusto
A coltina chop finamente, sprinkle cù u salinu è strince un pocu. Tagliate u pezzi in taglioli finti, scorcia u ghjungnu nantu à un grossu rossu. In un colpu prufunditu, mischjà i ingredienti è u zucchero di limonu. Agghiunce u pumperu à u gustu. Preparate a station di gasolina. Per fà questu, mischjianu l'oliu, l'acitu, a mustarda è a melata, è poi allughjate da u battiu. Staggie a salad, mettite è serve. Bon appetit!
Serviti: 4-5