- col - A tastallu
- sarracini - 0.5 cups
- Rice - 0,5 Tazza
- carotte - A gustu
- cipolle - A gusti
- Oliu vegetale - À gustu
- sal marina - à tastà
1. Boil the cabbage in acqua salata. 2. Pone u tripa è u risu in una puchina, pour 2 tazzi d'acqua, aghjunghje salinu è fogghjulu finu à manghjà. Fate culura di cole cù frittelli è fracciate. 3. Fritto i zappaghju rustu è e ciddi in diced in l'oliu vegetale. 4. Pone a rotola in cole di cavità, aghjunghjite a pezza fritta, pour 0,5 cups d'acqua è coccia in u forno da 40 minuti.
Servitori: 4