- Cabbage - 800 Gramos
- latti - 1 vetru
- Mantequilla - 70 Gramos
- semolina - 4 Art. culleri
- pani frischi - 3 st. culleri
- Oliu vegetale - 1/3 Glass
- crema agria - 150 grammi
- salt - 1 pezzu (à u gustu)
Finamente chop the cabbage. Fate u latte in una pienza è porte à foglie. Aghjunghjule i pezzi di mantra. Dopu, puscia a col è in una puchina è fretce nantu à a tolla durante 7 minuti. Allora aghjunghje a semolina. Mettite bè chì i taglioli ùn formanu micca. Scopre cun un tinte per 10 minuti. A massima pezza à pezziu deve esse salitu, si prumove, permettenu di cool, divisa in cutlettes, rotolate in breadcrumbs e frittu in l'oli vegetale da i dui banni à una crust d'oru. Servite à a tavola cù crema agria. Bon appetit!
Serviti: 3-4