U latte hè cale. In u caldo di calore ci ponemu u sali è u zuccheru, pour a farina è a levadura. Horoshen
- Letta - 300 millilitri
- Salt - 1/2 Cantina
- Sugar - 100 Gramos
- Farina di u granu - 250 Gramos
- Levice secondu - 5 Gramos
- Carrot - 100 grammi
- Ovi - 2 pezzi
- Oli vegetale - 30 millilitru
U latte hè cale. In u caldo di calore ci ponemu u sali è u zuccheru, pour a farina è a levadura. Stir well, coperta cù una spugna, è stende per 40-50 minuti - a pani pò levà. Intantu, chop carottes è cocchi 15-20 minuti. U zitellu sò duvintà addivati. A pasta debe minzogna e un pocu burbuila. Zappunni ch'hè u zitellu (un terzu cupinu) di latti quarchi cun un licordu turnanu in una puree. U puree di Carrot hè aghjuntu à a nostra massa. In a massa, impone i ova è sprinkle una farina più longa. Stir well so that no lumps remain. Dough per a coherenza deve esse cumminciata à a crema agria grasa - è seguitori i pancakes vi sarani diliziosi. A pasta moltu hè stata per altru 30-40 minuti sottu à a retaglia. In una padedda scaldava un oliu vegetale vespetta è frittura in a nostra pancakes carrot. Frittu 2-3 minuti in un latu è 1-2 minuti in l 'altra parte, secondu u spessione di u fondu di a panella. Servite a zucca francese con crema agria o marmellata. Bon appetit!
Serviti: 3-4