Pancetta di farfanti cù frutti secchi A palora "cheesecake" veni, probabbilmente, da u "vatra" occidentali - u focu sacrificial, focu. U duminiu hè un platu tradiziunale di parechji paesi eslavici, ma i so radichi sò più probbe d'Ucraina. Ùn si sapi micca quì chì è quandu pensau di fà un pappu in una pasta è di rientra cù imbullitura di raconale o di bacche, chì hè stata cun l'idea di chjamà una casta cheesecake. Forsi, a prima basa hè stata coccia à l'accontu, o donu à i dii, o simpricimenti l'anticu cunfisseur vedi u riflessu di i fiammi in un bun d'oru? Ora sta dumanda hè difficiuli di risposta, ma ùn importa micca. A cosa principal hè chì avemu l'oppurtunità di festa nantu à i pasticci, sìmula à l'appetizing suns, à questu ghjornu. Tagliolini da a pasta di levadulare - a più cumuna è amata da parechji "babushkin" ricetta. Ogni vota appena questu questu questu questu questu questu questu u fieru di u zitellu, avemu un mirage di u mumentu chì quandu serà pussibule di mette un pezzu di questa manicure à a bocca è, com'è stata, per rinvià parechji anni fà. Per fà questu, ùn dumandate micca à cocchi un casgiu di pudè à a vostra mamma o avana, hà amatu com'è cocilu da sè stessu, ùn hè micca cusì difficili quantu pare.
Ingredients:- Farina di granu 500 g
- Lentilla 200 ml
- Senza 150 g
- Levice seques 1 Tsp.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Pani di u lighjate 100 g
- Apricots Seta 100 g
- Prunes 100 g
- Sugar 3 tbsp. l.
- Oghje chicken 1 pc.
- U pianu 1 Per fà u duminiu chì avemu bisognu - u cane, latte, mantra, zuccheru, levitu, è per u riposu - i frutti secchi, u zùccheru è l'ovu.
- U Passu 2 Per u teste, cunfruite là, latte à tavoletta, farina, levitu è zuccheru. U latti è a mantewia sò à a temperatura di l'ambienti.
- Pasatu 3 Amore a pasta finu à elastica è uniforme.
- U 4 Passu per u riposu, i frutti secchi sò bè bagnati è tagghiati cù l'albiteri secchi è i prugne sò grande. Pigliate megliu per piglià un pienu è chjuccu. Hè ancu possibbili di preparà un fucili cumulate cum'è in a ricetta di Cheesecake cù quagliu cottage.
- Pasatu 5 Divide a pasta in 8 particelli ugguali.
- 6 Scacciatu in una torta ronda cun un spessu di 1-2 cm.
- Pasta 7 Fate u riburdamentu di u centru di u burrettu è i vogliati, sprinkle u fruttu seccu cù u zuccaru è a grassu cù a griglia.
- Pascia 8 Gassiè u vacchette cù u mantellu, mette in u casgiu è i lampate per 30-40 minuti, vale à distanza.
- Pascia 9 Agghiastezza u casgiu cù u fruttu seccu in u fornu pree dopu à 180 minuti, calda da 25-30 minuti.