- Chicken fillet - 800 grammi
- Salt - 1/2 Cantina
- Pezzu nìuru negru - 1/2 Cullebari
- Amanduli - 200 Gramos
- U zitellu di limonu - 40 millilitru
- Ovu di pollo - 2 pezzi
- Farina di granu - 100 Gramos
- Oliu di girasole refined - 50 Milliliters
Chicken fillet cut in pieces of medium size, salt and pepper. Pienu i ova. Pudemu i pezzi di pollame in a farina è u ovu batte ... ... è in u zuccaru di limonu è l'amanduli picatu (l'ametera pò essa finamente chopped cun un cuteddu, puderete moltu à u blender). L'amandula è u pollulu ti capimino. Scalfamu u vegetale oliu in una padedda è fretce u pezzu di pollo in ogni latu lentamente finu à chì hè prestu. Hè tuttu! :)
Serviti: 3-4