L'ali aranci di fraganti L'aghjunghjenu tutti i pani è i frutti è particularmente populari in a forma d'un ànecosciatu cù manzili è à qualcunu ùn dettà u successu di stu platu. Stu gustu di manzila lumetta è acidezza, chì impregnate l'uccolu - ùn imite micca. Forsi, era quellu chì ispirau l'autore di sta ricetta per fridda l'alti di polletta cù pomi verde. Hè improbabile chè sapemu quale è quandu a prima volta u listinu hè stata preparata. Una cosa hè cunnisciuta per certu - hè vinutu da u populu. In modu, a cumminazzioni di sta frutta cù a carne hè populari micca solu in i nostri latitudini. In Nova York, per esempiu, hè sopra populari di manzili cù leghje, basatu nantu à u brou di carne. E in Girmania, per i festivi, coccianu u filu di porcu, furnite da tutti i stessi mazzuli. È, finarmenti, cunsiglii, assicuratevi di piglià manzari agrume, dà un gustu particulari à u platu.
Ingredients:- Chicken Wing 500g
- Apple 3 pz.
- Curry 1 tsp.
- Oliu d'oliu 50 ml
- Salt 0.25 Tsp.
- U pianu 1 Per sta platti, piglià: 6 alpi di polli, 3 manzili, cugliu curatu, oliu d'aliva è u sali.
- Pasone 2 Limpate alleoli di polli è sicondu cun servillaje. Grate u curriedu, aghjunghje u sali è si stende.
- Pasatu 3 Aghjunghjite i manzili in taglioli.
- U Passu 4 In una padedda, calienta l'oliu bisognu è pone l'alpi. Fritto di un uccasu finu à u marrone scuru.
- Pasatu 5 Girate e so ale à l'altra parte è l'asciugate cù manzili. Frittu per 2-3 minuti.
- Pasta 6 Aghjunghje a carne è manzila per avè l'ali di ghiachju sò sopra. Aduprà u calore à u minimu, fate è fritte durante 5 minuti.
- U pane 7 Scumpressate u tene, è, mentri, fritte carni cù pezzi per altri 10 minuti. Servite cum'è pane separatu.