Cipolla è u salottu vinu

In una padedda, fretce u mantellu. Cuglieri chjappu nantu à a mità ani è fritta Ingredienti:

• Cipolla - 3 piezi
• Mantequilla - 50 grammi
• Farina - 2 Art. culleri
• Vinu russu - 300 millilitru
• Bouillon - 50 millilitru
• Salt, pepite - - Per gusto

Instructions

In una padedda, fretce u mantellu. A cudi cumminciò a mità ani è frittura in mantra finu à trasparente. Aghjunghje a farina, trasfurmà è fritte finu à i bianchi d'ore nantu à u focu medium-high. Quandu a cipolla turni d'oru, fate u vinu in a padedda. Trionnanti sempre, portanu à foglia è coceranu finu à grassu. Solim è pep o salsiccia dilujata, aghjunghje brou à ella. Stir and boil until the consistent consistency of the sauce. A Senza servita calda. Bon appetit!

Servitori: 4