Cracke-pesce di furmagliu

1. Grate Cheddar, furmagliu in rossu. Trimate a mantova in cubbi. Cheddar cheese, Ingredients:

• Cheddar Cheese - 240 Gramos
• butta - 4 articuli. culleri
• farina - 1 vetru
• Salt - 3/4 Cullini
• acqua fredda - 2 articuli. culleri

Instructions

1. Grate Cheddar, furmagliu in rossu. Trimate a mantova in cubbi. Spread the Cheddar cheese, butter, flour and salt in a bowl of a processor di l'alimentariu. Trasfeghjanu tutti l'ingredienti finu à chì a mezcheta pare comsa sarda gruusa. 2. Aghjunghje l'acqua fredda, 1 culletta di sopra à un momentu. 3. Aghjustate a pasta dispostu cù un insignamentu plasticu è ponu in a frigorifia per uns 20 minuti. 4. Elimina a pasta da a frigorifia è rende ghjusta. L'usu di furmati, cut cuticle di pisci. Se vulete, cù un pappu, pudete sculaccià i so ochji è u soru. 5. Pozzu e crackers in una stufa di furna di cuddaru cù u parchment paper. Aggantai crackers in u fornu à 175 gradi per 15 minuti finu à ch'elli ponenu crispy.

Servitori: 7