Escapesche da Dorado

A ricetta per escabeche da a dorada hè ghjuntu in noi da e costi di u Mediterraniu. Ingredients: Instructions

A ricetta per escabeche da a dorada hè ghjuntu in noi da e costi di u Mediterraniu. Questu pianu hè sirvutu à a tavula è u friddu è caldu. Sò proponi per preparà un pianu micca sicondu a ricetta classica scappa, ma in a tradizione di a Catalogna. A diferenza hè solu à l'aghjunzione di tradiziunale per a cucina catalana, erbe - rosariu è timore. Allora, a ricetta per a escort da a dorada: 1.Clean, mio ​​è secca a pezza di u pesce cù una spugna di carta. 2. Solim, pep fish. Pane in a farina è frigate in oliu d'oliu durante uns 5 minuti in ogni latu. 3. Pone u pesce in un pezzu cù i lati altimati. U paniu duverà esse di quellu turrenu chì tuttu u pezzu ghjustu in u so fondu in una sola capa. 4. Limpi, i so carotti, cipolle, peputi, alli. Tagliate in taglioli finti è fritte in u stessu oliu. 5. Aghjunghjite à i salotti salivi, pepite, l'acitu, u vinu, u zuccheru, u zuccaratu è u zuccaru d'aranciu, a foglie, u timore è u rosemary. U stufa nantu à un focu per 5 minuti. 6. Senza uniformita di u marinatu in u pesciu. Cumu friddu - messi in a fria. Servite freti à a tavula. Bon appetit! ;)

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