Harissa

Calami u fornu à 180 ° C. Aghjeghja pocu à a prufette di furmagliu cù l'oli vegetale. U pani di sorte Ingredients:

• chili picanti bianchi - 1 kilogram
• aglia di testa - 1 pezzu
• semen di cumin - 50 Gramos
• una grande sopi - 1 st. una cuchja
• oliu d'oliva - 1 pezzu

Instructions

Calami u fornu à 180 ° C. Aghjeghja pocu à a prufette di furmagliu cù l'oli vegetale. Piparone per smaniari, tirà fora tutti i frutti dolci. per lavà è secremente. Spread on a sheet baker, sprinkle 2 tbsp. l. Oliu vegetale, coperta cù fulariu è mandate à u fornu da 40 minuti. Pigliate i pane nantu à u fornu, cool à temperatura reguladora. Tagliate ogni pepite in dui pezzi. Scorza i pomi è e rubuli. (Harrisu pò esse chjucu da duie metudi - blender o mani.) Se utilizate una licenziale, avete bisognu di sguassà a cutícula, in più di e sementi è i pedicelli, è se a tagliate cù un cuteddu, pudete abbandunà a buccia.Ambulu di travagliu manuale, scrive (culinario). à a cunsistenza di un purellu senza uniforme. Scorce l'alli è chuleta assai finamente. Pone u pani chinu è l'agliu in un tastu. A staghjone cù cumin è u salinu, mischjà bè. Trasferisce u pruduttu finitu in un capicucciu vacante filled d'oliu d'aliva.

Servitori: 10