- Basgi è fruttu - 1 kilogram (chì sò: mazza, pearu, prugno, prugna rossi, prugna gialla, papaia, uva, kiwi, melone, codre, figue, cherry)
- Sipru - 300 millilitri
- Ova di mustarda - 2 articuli. culleri
- L'acqua - 300 millilitri
Ingridienti: I cumpunenti principali di a salsa di mustarda sò parechje frutti è frutta (mela, pera, prugne, prugna rossa, prugna u zucca, papaia, uva, kiwi, melone, codre, ficu, dolce), sciroppu, mustarda è, in certi casi, zuccherinu, vinu biancu è acqua. I Patrimoniu è Orighjini: Cuntenedu chì a ricetta per a preparazione di u ponte hè statu apertu à l'Italia del nord in a prima mette di u XIV sèculu. À quellu tempu, sta salsa hè stata fatta da u zucchinu di uva. Ci sò parechji tippi di stu salottu: u Mostarda Piemontese, u ponte di Mostarda di Cremona, a Mostarda di mele cotogne, a Mostarda d'uva, a Mostarda di albicocche, a Mostarda di albicocche, u Pumpkin Bridge - Mostarda di zucca. Apertura: A mustarda hà un gustu d'urta fruitu-mustard. Questu salsiccia hè un pezzu tipicu di cucina italiana. Pò cose perfetta à i platti di carne, in particulari u ciuffu. Mustard l'api e zappanu sò sirvutu cù u furmagliu di u casgiu. Ricetta: Per preparà stu salottu, u fruttu fridice hè fogghi in una mistura di sciarpi è acqua nantu à u caldu di u focu finu à a cunsistenza. Uni pochi minuti prima di u manghjatu, u pezzu mure d'a mustarda hè aghjuntu à u platu. Ricercà Chef: hè cunsigliu per serve u ponte è una guarnitura per a carne cuciata. Semu devi esse nutatu chì a salsa preparata in casa hè stata infosa da parechje ghjorni.
Servitori: 6