Hè stata chjamata mushroom - entra in u bastone: cumu di rotà e funghi in i banca

Chì puderia esse megliu chì avete un capru di prufissi di frittura nantu à un invernu friddu di l'invernu! Cumu décorà ogni tavulu celebratore è si avvicinavanu perfettamenti à i platti di carne è vegetale. Di sicuru, i seti sputichi pò cumprà in ogni buttrella di l'alimentariu, ma per chì gastru soldi extra in un pruduttu di qualità cuestionable? In questu articulu avemu dettu qualcume di cuddà funghi per l'invernu in i banche per chì ùn sò micca solu diliziosi, ma ancu utile.

Mushrooms marinati: una ricetta per ogni staghjone

Una di e ricette simplici mai inventati da l'omu. Hè perfetta per quelli chì sò ghjunti accuminciannu a dominari l'arti di a cugliera di l'invernu. A cosa più maraviglia hè chì i funghi sò una di e pochi variità dispunibili à ogni mumentu di l'annu, cusì un snack deliciosu ùn maià finisci! Inoltre, u pranzu pò esse sirvutu nantu à a tavula dopu à una ora, perchè s'ellu i gonciudelle sò digià vicinu à a porta, pudete urganizà urganizà un trattatu.

Ingene ingredienti bisognu:

• champignons - 300 g;
• Tire Cherry - 8-10 piezzi;
• cipolla verde - 1 mannatu;
• zucchero - 4 tbsp. l.;
• oliu d'oliva - 8 tbsp. l.;
• Meli - 2 Tsp;
• agliu - 1 clove;
• u salinu, pepite - à tastà.

Nota chì a ricetta ùn cuntene l'acitu, chì significa chì hè più utili à u sistema digestivu. U zuccaru di limonu pò esse rimpiazzatu cù una tablet aspirina. I prugne cherry sò rimpiazzati da i pruggetichi chjardu è u oliu d'oliu - cù l'oliu d'oleo.

Cumu rotulu in funziunamentu in cans:

1. Pudete i funghi in un colatore è ringe sottu à freccia acqua friquenti. Ùn lasciate micca à impugliandu di e foglie fugliale è di tufonzoli di a terra, cum'è quandu assuliscenu a mozzu rapidamente, risultatu in una perdita di a so consistenza elàstica.
2. Aghje u funghi in 2-4 pedazos, i chjusi pò esse siveru sanu.
3. Tomate chop ani finu.
4. E mani verdi finamente chop.
5. Squeeze u zitellu di limonu, mischje in un cuntainer separatu cù l'oliu d'oliva è u meli di liquid. Sì ci hè zuccheratu, caldu calami in un bagnu di acqua. Agghicate spices à gustu.
6. Crush the garlic with a knife, crumble and add to the honey marinade.
7. Lay out the ingredient layer by layer - prima u champignons, à seguiente ringlets di tomate è una culloca di marinata.
8. Prima di serve, sprudle cù una cipolla verde. Hè prontu à 40 minuti.

Quessi i funghi in una marina di meli in una prescia perfetta perfezziunate i pratiche di aviculture è i patate cocia.

Marinatu mushroom biancu: una ricetta per verbi gastrunomi

Questa varietà hè unicu chì hè permessu di friture, fogghiu, stufa, seccu, rinulu per l'invierno è ancu manghjà crudu! A ricetta di u viaghju sottumessu, avà aiutavà fà facceti di l'invinturu diliziosu, preservendu u gustu di u fungus biancu.

Ingene ingredienti bisognu:

• funghi bianchi - 1 kg;
• carotti - 1 pezzu;
• Pezzaru bulgare - 1 pc;
• acqua - 500 ml;
• Table vinegar 6% - 100 ml;
• zucchero - 2 tbsp. l.;
• u salinu - 1 tbsp. l.;
• foglia di foglia - 2 pezzi;
• pepite fraganti - u gustu.

Receta urientale per a cucina:

1. U funghi sò lavati è tagliati in pezzi petite.
2. Legumi à puliretti, zappagini a grappa nantu à un grossneru rossu, pepite chop straw.
3. L'acqua acquistate in una punga, dissolve in u zuccaru, u salinu è fracete.
4. Quandu u foglie di marinata, aghjunghjite zappanu, pimentari, l'acitu, torna torna à foglie, fretu u focu è fremenda à focu à 3 minuti.
5. Trascuntemu à i pezzi di pane, fracci è fremenu 15 minuti.
6. Apague a cucina è permette u pane per piacè fugliate à a temperatura di l'ambienti.
7. Per spenderle u frenu nantu à i cuparti di u vetru, fate una frittu marinatu, foglie cù tannicuti di ferru è fassi in a fria.

Correzione oleosa: cumu si puderà crescente in pani

Oliu - abbastanza specifica in a so cuerenza di i funghi, ma assai gustoso, siddu hè apposta bè. Prima di pudè scopre funghi in canzo per l'inguernu, ci anu da esse lavatu è limpiatu da a mucosa, chì face un gustu amargu. Questu leva assai u tempu, ma u risultatu hà da scuntrà i so aspittà più oratu.

Ingene ingredienti bisognu:

• Oliu split - 1.5 kg;
• acqua - 1,5 litri;
• Table vinegar 6% - 150 ml;
• craci tempurmenti - 2 pc;
• foglia di foglia - 2 pezzi;
• u salinu - 1.5 tbsp. l.

Cumu roll:

1. U granu di latte cut in 2-4 parte, u picculu licinziunatu intactu.
2. Pour l'acqua à una puchina, portanu à foglia, pour oliu è coccia di 10 minuti.
3. Cogliu in un colander à u vetru tuttu u liquidu.
4. Per fà u marinatu, dissolvi sal in 1,5 litri d'acqua, aghjunghje agrumi, fassi fassi nantu à una finestra lenta, pour à l'acitu.
5. Snack dissemi à frasi sterili stanciate, fassi calata marina.

Alternative way of oiling: video recipe