Salad with dacon Vulendu scopra a ricetta di u mo autori per una insalata festa cù daikon. Forsi qualchissia vi si sorprenderà, senza cuntà u radatu, anche si hè Japanese, un ingredientu per un piacè festivu - è tutte in vain! In a tradizione nurmanna, a daikon nantu à a table di l'annu hè un ingredientu indispensabile è l'abitanti di a Terra di u Rising Sun sapanu assai di questa vintura. U fattu hè chì u daikon cuntene assai prudutti utili è trà elli una enzyme chì aiuta à fraccià i foddi è i grassimi, è per quessa chì a nostra taula festiva hè ricca. A picca pocu picca, ma u gustu frescu di Daikon hè benèvule cù l'altri ingredienti, è spiciarmenti spiciarmenti piquantità à prudutti cù gustu dispusivutu, per esempiu, furmagliu, ova, chicken, ham. In questa saladita, aghju cunghjuntatu u daikon è calamar, agghiuncennu autri aromi à i sapori. A dicurazioni hè fatta in i tradiziunali di l'invintu russu: u culore biancu - u culore di neve, verde - spruce perenne, sfumaturi bluidi è fiori invernatali bianchi, chì conserva a so frescura per un pezzu - crisantimi.
Ingredients:- Daikon 350g
- Calamar 500 g
- Inghetata 150 g
- Oghje di pollo 4 pc.
- Apple 1 pc.
- Parsley fresca 2 g
- Mayonnaise 250 g
- Pas. 1 Imparare i ingredienti per l'insalata: daikon, calamar, ova, furmagliu, uva, mayonnaise è prezzu.
- U 2 Passu avemu a ferraghju i lignati duru è, usando l'ovu, l'tagghià in lochi finti.
- Pasculu 3 i calchissia sò limpiati da a film è e tazze cun un acord. Hè facilitu per necevarè a filetta si fite u calamar di calamar cù l'acqua furiosa è po cù l'acqua fridda, a pelle piglia casi da ellu stessu.
- Pascia 4 Cogghi i calamar in salitu. A principal cosa quì hè di cagiunà calamar furiusu, è micca un analogu di gomma. Ancu 3 minuti, di quali scrivenu in ogni locu, per calamar sunnu assai. Pianu u calamaru in un spaziu viaghjolu à fogghiu acqua salata, aghju cunti à piglià. Solu cuzanu u restu.
- Paso 5 Calamar calzini è tagghiati in corbelli fini.
- 6. Scuperta u furmagliu in cazzi di tazza.
- Pascia 7 Abbinamu la mela di a buccia, a cuttata in i chjavi, è da seguita cù tutte petri blocchi, sprinkle limoni per avè i manzili ùn fala micca.
- Pasch 8 Avemu tramutatu cù u dyke l'ultima, perchè ùn ùn perde micca e so pruprietà ùtule. Daikon limpia, un terzu di l'arvulu da l'inzzola cut off the jewelery, è u restu di i trè in un grande grossore.
- 9 Adupratu cù un scumpressore di vegetale o un attrazzu speziale in forma di un sacchillo, avemu chjattutu i chjughi fugliali di u daikon, mantendu a forma di u pane. Imbiancalli cut the marge è ponte e piattate in acqua fridda, cusì i petali difende più efficace. In u stessu acqua, pudete arreranu u pilone per u mantene frescu per più.
- 10 Aghjulemosete tutti l'ingredienti preparati in un tavulinu, prepressu u daikon da u succetu, fate ellu cù u tourello, è mettite.
- 11 Scuprite u salad slide in a salad bowl. Pigliemu i petali di u daikon, asciucate cù un napkin è coglie i fiori di crisanti, chì si mette nantu à a superficia di a lettuce. Cumu suppuleta di foglie di tagliolini. Questa insalata cuntinua l'appetite before the main meal, è serà u nostru assistente durante a festa festiva.