L'essenza di sta dieta hè a seguita. A dieta di Orbet è rigulari assai definisce u marcu alimentariu. Eppuru u nutrimentu chì cuntene i grasi saturati è u colesterol debite esse limitattu. Eccu sò prudutti cum'è u zuccheru, l'alkohol, u melu, etc. Avete da cuncintràli nantu à e manciari alimentariu di l'urigine vegetale. Stu fruttu, furnite da a farina cù granuli sani, ecc. Questi alimenti sò ricchi di caratteri carichi. I carbohidrati simuli sò troppu altu in calori, perchè cuntene una petite quantità di nutrienti è di fibra.
A ratio ottima per questa dieta hè u 70% di i carbuidrati, u 20 percent proteinsu è u 10 percentu grassu. Sicondu statistiche, cù a dieta di i Stati Uniti, questa hè 30%, 25%, 45%, rispettivamente. In più di i cambiamenti di a dieta, à esse aduprate una dieta sicondu u metudu d'Ornish, unu deve abbandunà i malasciute è cumincia à ghjocà i sport.
A dieta per riduce u pesu di u corpu di u Dr. Dean Ornish ùn assume nimu cuntadore di caloria specifica, ma una restrizzione nutrizionale. In u so avete, hè questa efficace di perdiri u pesu.
À questu principiu Ornish divide tuttu i prudutti di i prudutti in trè classificazioni:
- Prodotti chì ponu esse utilizati senza restrizioni. Eccu: legumi (lenticchie, chivatini, soja, fagioli, fagioli); Cereali (risu, avena, trizu, trippu, cebada, millet); I verdura (broccoli di col, pomi dolci, tomates, cucumbers, zappagini, zucchini, diverse greens); Bacchi è frutti (aranciu, melone, ananas, strawberry, peach, blueberry, raspberry, apple, cherry).
- I prudutti chì ponu esse cunsumati, ma in petite quantità. Questu hè un pruduttu lattice di lignu (iogurt, latte, furmagliu, crema agria). Sta catigurìa di prudutti macchi dinò include corn flakes senza zuccheru, biancu è crackers.
- Alimentarii chì sò interdetti da a dieta per u cunsumu. A stu puntu, Dr. Ornish riferisce tutti i prudutti chì anu in una parte più di duie grammi di grassu. Ogni tipu di carni (carni rossi è bianchi, ghjocu) sò prohibiti. Diversi olii, grassi, margarini è mayonijesi sò rigorati. Da i castagni ùn pudete micca manghjà u furmagliu, manicure. Sta catigurìa di prudutti includi frutte, zicchini, alcoolichi, uolo, olivi, avocati è alivi.
Ùn permettenu micca u zuccherinu è l'alimenti chì cuntenenu in quantità grossa. Eccu sò documenti, cunfli, cunfettu, confetteria. Pruduzzioni pezziunati è piccanti.
Se ùn site micca rappurttu una vita senza esse prudutti, avete da minimaccià u so usu.
Avanti di sta dieta:
- Prima, quandu usu di sti mètudi, u nivellu di colesterolu in u sangue diminuneghja. Questu, a so volta, impedisce u bluccamentu di i vini. Sta maladie hè chjamata arteriosclerose. Questa diducione serà utile à i persone cù malatie cardiovascular, ipertensione è u colesterolu altu in u sangue. Quand'ellu si facenu nantu à sta dieta, ricordate: u culore biancu d'alimentarii cresce u livellu di glucose in u sangue. Ùn sarè purtatu cù pasta, grassu, zuccheru, saline, farina. À un cuntenutu di glucosa, u pancreas chì pruduce insulina. À u listessu tempu, calori sò in gattivi. Quissa aumenta a probabilitati di l'ateroesclerose.
- Siconda, mentre ch'ellu si osserva à dieta, u risicu di a diabetes, i malatie cardiovascular, i maniche, è altri malati pussibuli cù l'excrementu grassu in u corpu hè ridduzitu.
- U terzu, u tempu di manghjà ùn hè micca limitatu. Sò permessi di manghjà in ogni tempu. Ma cù a cundizione di cumplizzione cù certi prudutti. Hè stà impedisce u stress è overeating.
- Quatru, i prudutti da a dieta di Ornish hà una gran quantitata di fibra in a so cumpusizioni. Eliminate u sensu di famu è sò l'impurtanza per pèrdite pisu.
- Quinta, ùn incureghja micca costu finanziariu significativu.
Aspettattivi negativi di a dieta:
- Prima, un ingese di dietetica longa cun un alimentu grassu solu pò diri à a scassizza di l'acidi grassimi essenzjali. Questa pò eschja l'assorbimentu di vitamini, soluble in grassu.
- Siconda, ùn ci hè nisuna funzione prutettiva di grassu monoinsatu. Sò in nuts, avocado è oliu d'oliu.
- Terzu, hà bisognu di pianificà diliziosu di a dieta. Se ùn hè micca osservatu, pò esse una mancanza di prutezione, u ferru è a vitamina B12.
- Quarta, u cumplimentu di e restrizioni à u tempu precisa assai sforzu.
Per evitari i mumentu negativu in observazione di u dietu Ornish, ricurdate e regule seguenti:
- Hè ricumandemu chì sempre tenete u tempu per a capacità. U mumentu minimu hè a meza ora una ghjurnata, o trè volte à settimana;
- Hè necessariu per satisfacer a sensazione di famu. Aumente ùn u vulume di l'alimentariu, ma u numaru di riceve;
- Pudete esse relaxate. Scopra i metudi basi.
- Quandu osservanu a dieta di Ornish, aghjunghjenu supplementi dietetichi à a dieta. Pò esse vitamina B12, oliu di pezzi o oliu di pisci.