- Zucchini, pepite dulce, brunetta, cume squash - 3 pedichi
- Patzu, u sali - À gustu
- Carne picatu (porcine) - 350 grammi
- Spices - À gustu
- Tomate - 6 piezzu
- Carne picurinu (carne) - 350 pezzi
- Patate - 1 Piece
- Rice - 100 grammi
- Pane biancu - 3 Sàssi
- Egg - 1 pezzu
1. Culmu lavoru tutte e ligumi. Scambià i pani dolci da l'entratura. 2. Pigliemu da i pumati, squash, prugne è zucchini, tutte l'intesi è tagliate in pezzi petite. 3. Fritturi i pezzi cù i cipudine nantu à l'oliu di girasole finu à chì i vegetali sò acquistati cun un colore dolce doratu. 4. Preparing the fill. Preparatu prima u rossu prestitu cun u rossu nantu à u più bassa ralzante di patate crua, ova è carne piccetta. Pone u pane bianchju biancu è cunglite bè. U riposo hè salitu cù spices, pepite, sal. 5. Praticà i vegetarii preparati cù a massa resultanti. Pusìmosu a voglia di pezzi in una pienza è i mette nantu à l'intredu frittu di i vegetali, u salinu, pour l'acqua è, coperne l'ottima, fate u prudu à 20 minuti. 6. U megliu per l'adornu hè patata e una insalata di pumati è tomba. Bon appetit!
Servitori: 6