Calcuni in pienu

Zucchini deve esse chjuco è ghjovanu - ùn puderete micca sbuccerà è ùn ne scurdate. Ingredients:

• Zucchetti petite - 2 pezzi
• Egg - 1 pezzu
• Farina - 2 Art. culleri
• Salt - - À gustu
• Oli vegetale - 40 millilitru

Instructions

Zucchini deve esse chjuco è ghjovanu - ùn puderete micca screnza è ùn ne scurdate micca u core. Solu bisognu di lavà è tagliate in pizze fissatu (circa 1,5 cm). Ogni pezza hè dipped in u ovu batte. Allora ci arrimbà in farina. E dinò in l'ovu. In una padedda, appena aghjustassi u oliu vegetale, aghjunghje i nostri zucchini in pienza. Friture per ogni uitu finu à chì una furza pruduttiva hè furmata. Zucchini prestu in u babwieru nantu à u napulinu, per sguassà l'excrementu grassu. Dopu questu, u pezzu pò esse serve nantu à a tavula.

Serviti: 2-3