Ruddy, salatu, juvenile, riduce in u so propiu giardinu sottu i scorching rays di u sole augustu è u tèmpiu di sera di u ventu ... I pezzi in a stagione deve esse manghjatu finu à quale. Hè chinu di pectina, ferru, calcium, glucose, frutosa, citrica, malic è acid tartaric. Ma ùn scurdate di a cugliera di l'inguernu. Unipochi di i frutti si deve esse freschi, alcune secenu, altri - priservatu in forma di puree casanu naturale, cunfettu, compoti. Manzili per l'inguernu, à u cuntrariu di altre frutti, pudete preparà senza azucarera. In questu casu, u spaziu di tene, cun una deliciosu curretta, ùn hà micca affettatu a vostra figura in ogni modu.
Eppo, manghjendu i pezzi per l'inguernu in casa
- Ùn tutti i manzili sò ugualmente bè per un almacenamentu longu. I varietà impurtanti include: Antonovka, Aurora Crimea, Olimpica, Vityaz, Bogatyr, Chosen, Mayak, Orel inverndu, Jonathan, Sinap sittintego;
- Eppo, manghjendu i pezzi per l'invernu in casa hè una materia di seguità a regula, chì deve esse accuminciata à a scena di vendita. Quandu i manzoni righjunghjini u state di "riparenza removable", pudete stà à aghjustà u tempu sicariu è cumincià à metteci in e canzone. Hè impurtante di cunservà a coperura di cera bianca è i vignoli. In regula, hè megliu cumu per cumincià da i rami inferiali, trasfurmannu à u cima;
- À u stadiu sussuttanti, i frutti sò stati guardati per u almacenamiento in una di e manere pussibuli: u "unicu", stilatu di manzili - in cisterne è pasticci à a cima cù colti; impresa di carta; intruduzzione cù material seccu - castagni, serradi, foglie; imballata in sacchetti polietilenici; scorcia in un fossu di terra; trattamentu cù ultraviu o di di carbonate;
- I appiegazione per l'inguernu sò megliu almacenatu in cundizioni chì sò adattati per una variità particulare. Valuri mediani - da -1 à + 2є incù un nivellu d'umidità di 85-95%;
- Prima di vultà a vindma di manzili in a cantina, hà bisognu di trattà a stanza cun mèmpere speciale: muri - calime fresche cun vitrioliu di cobre, pianu - cù suluzione ferrufinale. U disignu è e dimensioni di i almacenamiento di u cuntenutu per l'inguernu pò esse sfarenti, u principale hè chì i sacchetti, i caseddi o sacchetti sò neve, secci è naturali.
I migliori ricetti di manzili da i pezzi per l'inguernu
Mangiola di pumelu per pastelli per u invierno - ricetta cù photo
Ingredienti per a preparazione di manzili per tufoni pà l'invernu
- mele verde - 12 pezzi.
- Butter - 2 tbsp.
- cinnamone in polvo - 0,5 Tsp.
- acqua filtrata - 200 ml
- zuccaru - 6 cucchiti.
- Foglie di menta - 4 pz.
Istruzzioni step-by-step in a ricetta per manni per tufoni pà l'invernu
- Preparate tutti l'ingredienti di listessa in a ricetta. Rete manomelli in acqua fridda, foglie foglie è lavande.
- Da ogni poghja verde, scorcia un corpu finu di cottura è tagliate u core. Tagliate a carne in finti sliced 1 cm in grossu.
- In un pailimentu deep, calore a mantra. Stir it so does not burn
- Spruvà u zuccheru è u cani di cinnamale in u cuntinuu cù u mantellu. Stir a massa finu à chì u zucchinu disolvi cumplittamenti.
- In a caldoi mischju, fate taglià u fugliale fugliale, frégate fugliale. Aggiungi un vetru di acqua è mint à u tistimunaghju, abbandunete u pruduttu di frutta durante 20 minuti.
- In i vetrate preistorisimi, puderebbe prossimu per l'inguernu un pezzu di manzili per pezzi è pasteurizate in acqua di ferita per altri 20 minuti. Sàlghjalu apples with vacuum u tops and store in the refrigerator.
Si cogli i manzoni senza zuccheru per l'inguernu - ricetta per passu
Ingredienti per a preparazione di manzili senza zuccheru per l'inguernu
- Manzoni ripe - 1 kg
- acqua purificata - 200 ml
Istruzzioni step-by-step in a ricetta per manni senza azucarera in invierno
- Ripe succosa mazza lavagna, scorcia, tagliata in 8 parte.
- Fate u fruttu cun acqua purificata è cocza 15 minuti in u lume mediu, afficheta regularmente.
- Scogliari a masse di u mele in un tamarzu di cucina fina. Furmà i purcugie patata finu à siccò.
- Banciati cù una capacità di 500 ml, trasfirmà à u fornu à 100C durante almenu 10 minuti. In un cuntinuu sterile, piacà à a cantina di manzili senza zuccheru per l'invernu.
- Ogni jar hè frittatu in una puchina cù un fundiu spessu per 15 a 20 minuti. Pate u cunfettu sottu à e metalli è cibu per l'inguernu in una pantera o in una cantina.
Puree di manzili per invierno per i zitelli, ricetta cù photo
Ingredienti per a preparazione di purée di u mazzu pè u invierno
- Manzoni ripe - 1 kg
- zuccaru - 150 g
- vanilla - à tastallu
- cinnamon - à tastallu
Istruzzioni step-by-step in a ricetta per u puree di pumu per i zitelli per l'inguernu
- Maturo, appiccicate per a preparazione di puree utile, lavatu in acqua fridda è sguassate da a cutra. Trimate a polpa da u core è chop a piezzu di forma aleatica.
- Fate i manci di taglioli in una puchina, sprinkle with sugar, pour l'acqua filtrata à a mità. Culore nantu à u focu medium, remichjendu constantemente, perchè chì a massa ùn micca ardente.
- Dopu chì u fruttu hè amatu, manghja cun tolkushku per patate. Vedi i purcina patate per u gustu. In casu di necessariu, aghjunghje u zuccheru, cum'è a canna è a vellula. Continue a ferraghja a ponta per una consistenza adattata.
- Spread the apple puree per l'invernu in sterile half-litre vette, viste cun vacuum u viscose in u frettu.
Apples slices (half a meves) in un latte per l'invernu, ricetta
Ingredienti per a preparazione di manzili cù lobule in un canna per l'inguernu
- mele - 1 kg
- granulu di zuccaru - 1 kg
- Acid citric - 3 g
- acqua potable - 2 tbsp.
- vanilla sugar - 1 pinch
- una buccia di dui limoni
Istruzzioni step-by-step in a ricetta di manzili i mette in canzo per l'invernu
- Da a quantità di l'acqua, di zuccaru è di l'acidu citricu, fate u ghjacciu. Hè da essa gruta, ma micca brusgiata, cù un piume caramelu luminoso.
- Eppo u manghjà i pani lavati à e tuttane, piglià e cose è tagliate a pulpa cun cubbi, a mezza anu, tagliati o chjudi.
- Dip u fugliu fruttu in u xarru di zuccherinu. Coglie a marmellata per 30-35 minuti in una flame moderata. Sì i manciò eranu troppu succorsu, pudete aghjustà u periodu d'ebbulenza à 10 minuti.
- 2 minuti prima di a fine di a cucina, aghjustate u zucchero di vellerie è u rascalu di limonu à u bastimentu cù a preparazione. Combatte tuttu tuttu.
- Cumpagnia cù un picculu ammontu di steam, trattatu cù vaporizzu, almenu 10 minuti per ogni ghjornu. In un cuntinuu cale, spargiu i manzili cù cunei per l'inguernu, sfracicate cun un chjattu di u sole è turnanu à a cima di u fondu.
- Mantene a frutta viaghja in un locu fridesu forti finu à 12 mesi.