Carni cù ligumi In i cutleti rivolti inseme è nutritivi, aghjunghje à u rivestimentu di vinu turchinu picatu. Scaglii saranu culurite è savuroso. Pudete cunveti cusì chjuto no solu per un coppiu, ma ancu in una padedda. Solu à appruvamentu l'olii hè necessariu, cù l'aghjunzione di una piccula quantitata d'acqua (per viti a steamed), per 5-7 minuti. Preparate cutlets chjuche in grandezza. Solu appetizing, mi circundanu à u pianu, se l'avete in un listinu d'insalata croccante. Prima di vede un pianu maravigliu per cena - lumera è dietetica. Bon appetit!
Ingredients:- Turchese fillet 450g
- Carrot 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Cipolla viola 1 pc.
- Fresh dill 1 bunch
- Sal di mari 3 g
- Oliu d'oliva 1 tbsp. l.
- Passo 1 Per fà mini-cutletti, tocca à piglià u filet d 'indù, un zitellu, pezzine dulce, una cipolla chicca, un qualchì rame di l'aneta fresca, 1 coperta. oliu d'oliva, u sali.
- Pas. 2 Tagliate u fasciu, tagliatu in tazzi. Lavò a foglia. Separate parechji rami, grind.
- U Passage 3 Zucchini lavande, siccati, sbuchjati, moltu finamente.
- Pasatu 4 Lavte è seccare a penta. Chjucu da i membrani bianchi è i zriidi. Tagliate in tazzi.
- Paso 5 Limite u filet di pavone cun un macinatu di carne o blender.
- Pasta 6 Tagliate u vegetale tagliatu è a carne in un cuntainer è aghjà.
- Paso 7 Ingurà bè cù carne piccata, aghjunghjendu oliu d'aliva è u sali.
- 8 Stazzioni separanu picculi sacchetti di a carne piccata preparata, per fassi furmulà balachi, a taglia di un walnut.
- Pasta 9 Pone u cutlet in steamer di steamer. Cook durante 20 minuti.
- U Passu 10 Mandate cacciate cù cura di e cutleti disposte da u steamer.
- 11 Staghjone i cutlette à a cena, impannillu in un insetu croccante.