- Muscoli - 2 kilogrammi
- Oliu - 1 Piece
- foglie foglia - 1 pezzu
- salt - 1 pezzu
- crema - 2 articuli. culleri
- Birra - 2 cups
- shallot - 2 piezzu
- Chjami - 1 Cullera
- pepino - 1 Piece
- Dijon mustard - 1 Art. una cuchja
Ingridienti Rince mussels bè. Assicuratevi chì sò tutti forti cerati. Melt l'oliu in una paleta è aghjunghje u pimentu, chardapi, foglie foglie, fossi, salini è pimenti. Pour a cervia è aghjunghjite à foglie. Poverate muscoli in a vigliacchera di cerveza è coccia 3,5 minuti. Eliminate i muscelli di u calchinu, rimiè ancu quellu chì ùn sò micca apertu. Aghjunghjite a crema è a mustarda à u caldo. Servite mejillone cun un caldo è un pani crusty. Bon appetit!
Servitori: 2