- Chicken fillet - 100 grammi
- Salsiccia - 200 Gramos
- Cucumber - 1 pezzu
- Patate - 6 piezzu
- Sour Cream - 500 Gramos
- Verde - - Per gusto
- Pappaddu nera negra - - A gustu
- Salt - - À gustu
Per fà u okroshka nantu à un calzu qualunqui pudete, capaci (è micca capaci) per preparà l'okroshka di solitu. Ci hè quì avemu usatu (è cocelle) brou di pollo. Allora accuminciamu. Comu cocciarà u okroshka nantu à u calchju: 1. Chicken filet wash, secarate cun una spugna di carta. Pudete u stufa in una cassetta media, u sali. Limpiate, lavate è tagliate taglie sumenti di patate. Mandate u stufa à u pollulu in u calchinu. Ricette oghje è patate finu à oghje. Quandu u caldu hè prestu, selezziunate u fillete. Chì u caldu chì i pateanu i pate. Cut the chicken finamente. 2. Coglie i ova, cool. Brush, selezziunate a catina, cutà a proteina finamente. 3. Rinfrite è scorcia u cucumu (fate solu cù a tenda), cut in cubi chjuchi. 4. Cut the sausage with the same cubs as the cucumber. 5. Verdi - aneto, cipolle verde - rinfriscati. seccu è grind with a knife. 6. Ricurdamu u guttone d'ova cun un forchetta o rêve in un rossu finu. 7. Aggiungi u pollame, cucumber, salsiccia, greens, squirri à u caldo friddu è patate. Mettite tuttu, stagione cù crema agria è aghjunghje l'acidu citru (à u gustu). Stir. 8. U sal, pepite, pate u gingivinu d'ova è imbulighjà novu. 9. Aghjustò cunsacciu l'okroshka per una ora o duie pusonu a frigate, è dopu serve nantu à a tavula. U nostru okroshka nantu à u calchinu hè prestu. Bon appetit!
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