- pira - 2 pezzi
- u vinu seccu rossu - 200 millilitru
- vino biancu seccu - 200 millilitru (o zucchero)
- meli - 2 articuli. culleri
- zucchero pulmuniu - 0,5 Tazza
- limonu - 1 pezzu
- canni di cinnamula - 0.5 piezi
- carnations - 2 pieces
- foglie foglia - 1 pezzu
Pernate lavagna. Arce sguassà quessa a cutícula da elli, guardendu u zizianu. Pour vino rosso è bianco, meli, zucca di limonu, zucchero di zucchero, canna, craimi è foglie foglie à a pignata. Trasfirià à un pianu è precuescinu. stirringanni finu, finu à chì u zucchero pulveriu si dissolve. Aggiuncenu a pezza à u pezzu è fate a coccia nantu à u focu linu durante 30 minuti. Invece i pira si devu devastate. Pigliate e pointe di u xarru. U sciroppu hè filtatu è ponu chinu, fassi pane à un ingrossu. 15-20 minuti. Pour l 'piru cun u zucchinu caldu. Purturi pò ancu esse sirvutu à a tavula fènduli cù trè trimate è fannenu l'aperta nantu à una platter.
Servitori: 2