- Sottu fume (pezzu) - 3 kilogram
- Meli - 3 Art. culleri
- Brown Sugar - 1/3 Tazza
- Micuna - 100 grammi
In a tazza mettite un'uscillazione ligre à a temperatura di l'ambienti, u melatu è u zuccherinu brùmmu. Merce à a cunsistenza di una massa cremosa homogeneous. Emu ponu un gran pezzu di pappella affumicata nantu à a retaglia, stabilisce a reta nantu à un pane di furna. Puderanu lubricate un pezzu di perchutu cottu per noi massa cremose. U zitellu cù una reticulata è una furmazione per fugliate impannillata da pezzuletta, è in u fondu di a forma aghjustemu un vetru d'acqua. Questu hè fattu per chì a carne ùn hè micca secca. Agghiunciu u periculu durante 1 ore à 180 °. Tagliemu in pezzi è serve in una forma cálida. Bon appetit!
Serviti: 8-9