Phali - platino originale è fragante di cucina caucasiana Avemu prisentatu una più ricetta di cucina georgiana - phali. Un platu distintiu, aromaticu è magicu, chì in particulare serà appellu à l'ammirazione di i qualità gustativi di l'hiverina. Quì sò prisintati in tandem cun un piquant dressing. A cumminazzioni di cilantro, nocci è aghju in cucina georgiana hè abbastanza spessu. Per esempiu, in lobiu è insalata di fagioli verdi. In fattu, i frutti di nocera cum'è avellana, l'amandula è a castagna in cucina di u culore giugnu occupanu un locu d'onore. I sas di staghjoni, aghjunghje i platti di vegetale è carne, è ancu i pesci. In generale, hè impossible imagine una cucina georgiana senza frutti! U secondu cumpunente, chì ùn pò micca esse dispenserete à preparalli un pane di corrente georgiana è qualsiasi altre culure caucasian - aromi piccanti. Amuzione particularmente diventate: mint, coriander, estragonicu, basilica, u porro e cipolle verde.
Ingredients:- Zucchini 2 pz.
- Cilantro fresh 1 bunch
- Intrecciato 100 g
- Cavagnanate 20 g
- Alloghji 3 denticulate
- Coriande Ground 1 tsp.
- Oliu d'oliu 20 ml
- Salt 0,5 Tsp.
- U Passu 1 Per sta prezzione, piglià: brunetta, coriandro, ajoncu, granu, nocci, coriande moltu, oli vegetale.
- A Stazzu 2 Aulettu cù una forchetta, a griglia di una petite pezza di l'oliu vegetale è aghjunghje in un forru precuvenu per 190 ° C durante 40 minuti.
- U Passu 3 Nuts ne puru u cunchju.
- Pas 4: Combinà cilantro, nocere è agliu.
- Pasta 5 Grind greens con nueces e ajonchju in una licenziale o ghiacciate da un macinatu di carne.
- Pasta 6 Poverò l'albergini sicchi in un colpu profughu è copre cun una tapa. Pudete cresce.
- Pasa 7 Elimine a pelle da l'arghjentu, è poi chjappà in mette.
- 8 Stampa u barca da l'astacini. Elimine a media cù una cullette, chop cun un cultile è trasfiriu in un container. Fate e barche.
- Pasta 9 In un cunceta, combina u core di l'osteria, i fogghi miludificati cù frutti, 1 cullenade di culore di terra, una colazione di l'oliu vegetale, staghjone cù u salinu è mestisce bien.
- Pascia 10 Fate oghje da l'asciutta chini cun vegetale addighjate è spicciate cù graneddi cunsiglii. Servì un platu caliu.