Rice salvaticu cù cranberries secchi
Per 2 serviette:
1) 3 tazzi di risu salvatica
2) 1 tsp. oliu d 'aliva
3) 4 tazzi di zucca
4) 4 cups appressu picurinu
5) 1 dente d'agliu
6) 2 Tsp. seccu
7) 4 tazzi di cranberries secchi
8) 1 cup brocca di pollo senza sali
Cucina:
Rutendu u risu sottu un coru di acqua fridda è fate u tastu à parte. Accùstate a pregiare l'oliu d'oliu in una piacè deep. Agghiunce i cipolle, a zucca, l'api è l'agliu è passanu finu à chì i verdura hè leggo (5-7 minuti). Aggiuncà u farinaghju, i cranberries secchi è pour e verdura cù u caldo. Aggiuncenu a rossu à elli è cocchi nantu à calde nantu à pocu pressu à 30 minuti. In una parte (1.5 cups d'arrò): 465 kcal, 34 g di proteina, 9 g di grassu, 57 carbuidrati, 5 g di fibra, 55 mg di calcium.
Frittata d'ova cù i pezzi di mare
1) 8 ova
2) 1,5 Tsp. burru
3) 1 zucchini, cut longhi è piccatini
4) 1 cipolla rasta
5) 1 sachet curry seasoning
6) 170 g di cammellu farru
7) 2 tazzi di prugne cherry
8) 1 mannaro di tagliolini
9) pezzu di paprika
10) u sali, u pebbullu à u gustu
Cucina:
Preheat the furnu à 180C. Melt a cuchara di mantova in una padedda appiegatta per l'utilizazione in u fornu. Venite u ova in un tazzu cun una furchetta. Aghjunghjite alcuni pezzi di zucchine, cipolla, currie. Pour the mixture in una padedda, cima cù u pumadoru, u prugramma, u gambarinu. Sprinkle with paprika. Agghiunciu in u fornu da 10-12 minuti, o finu à chì a mezcla di uovo hà duppide in volumu. Da quì sopra u pezzu di mantra, sprinkle cun saline è pimentu. Tagliate a frittata in 4 fette è serve hot. In una parte: 283 kcal, 33 g di proteins, 13 g di grassu, 8 g di carbohydrate, 2 g di fibra.
Insalata di uovo
1) 3 ova grande
2) 1 razzi d'api
3) 1 tbsp. l. tagliola picada
4) 1h. l. Dijon mustard
5) 1 tbsp. l. petali di amanduli
6) 1 pinch di pezzu nìuru
7) lavash fino
Cucina:
Pudemu l'ova in una puchina, fremienti cù l'acqua, portanu à foglia è fate a coccia di 8 minuti nantu à u caldu fissu. Coglie i ova è di genna. Eliminate i lami di i dui. Unu ovu è 2 squirrigghi pusonu un platu. Fate cun forchetta. Aggiuncenu apricultura, tagliato, mustarda, l'amandula in fighjunu, u pagliaru è intruduce. Servite nantu à una platina o, siddu vulete, avete in lavash.
Gaspacho
1) 500 g di tomatesi maturu
2) 1,5 tazzi di pepino piccu
3) 2 tazzi di pepite rossa bianca
4) 2 tazzi di pappagallo
5) 1 tsp. cumin
6) 1 tsp. u sali
7) 1h. l. l'acitu di vinu
8) 1 tsp. meli
9) 2 Tsp. succo di limonu
10) 1 tbsp. l. oliu d 'aliva
11) A pallida di cayenne à u gustu
Cucina:
Eliminate u core di i pumati è tagliate in grani pezzi. Pomi i pumati è l'altri ingredienti (cioè caverna cayenne) in una licenzie, o cumbini è si vittiru finu à ottu. Pour in plaques è, se ne necessariu, aghjunghjite a pepite di cayenne. In una razza (1 tazza): 71 kcal, 4 g proteini, 4 g grass (circa 1 g saturatu), 9 g carbohydrates, 2 g fiber, 31 mg calcium.
Chicken sticks with sesame seeds
1) 1 tsp. lumiria di soia
2) 1 tsp. Dijon mustard
3) 4 tsp. turmeric
4) 4 Tsp. di acqua
5) 4 piezzu di 120 grammi di piti di pullastru senza coghju (cutturiti chjappu in 4 stati longi)
6) 4 tbsp. l. e sannini bianchi è bianchi
Per a salsa:
1) 4 cups di mantequilla di cacahuè senza dolce
2) 4 tazzi di acqua
3) 2 Tsp. lime juice
4) 1 tbsp. l. salsa di soia
5) 2 Tsp. lime peel
6) 2 Tsp. e manni secchi
7) 2 Tsp. rossu fattu
8) 2 Tsp. pimienta calda
9) 2 Tsp. ajoncu picatu
Cucina:
Preparate l'addevu: in un tavulinu, combina salsa di soia, mustarda, acqua è acherica. Pudete i pezzi di pollulu in a mistura è surtite una ora. Dopu u tempu, piglià u puddastru, seccu livatu è rintimentu in a sassa di pezzu. Calami u fornu à 180C. Pozzu u puddastru nantu à una intindente di panisse è agrillege durante 12-15 minuti. Preparate a salsa: mettite tutti i ingredienti in una licenzerata finu à ottene. Pour el pollo. In una parte: 191 kcal, 26 g di proteina, 10 g di grassu, 4 g di carbohydrate, 30 mg di calcium.
Meringi ananas cun amanduli
1) 2 tazzi d 'amanduli asciuti
2) 2 tazzi di azucarera pulita
3) 1 tsp. farina
4) 1 biancu d'ova
5) un pocu di salitu
6) 3 tbsp. l. granulate sugar
7) scorcia e mitami d'orange
8) 4 Tsp. extractu di lignu
9) 3 tazzi di albicocchi cunsulati cù un pocu cuntenutu di zuccaru
Cucina:
Calami u fornu à 150C. Purtat una foglia di pergamone nantu à a bacia. Pomi nuciutu, zuccaru in pezzi è farina in una licenziale, o cumbini è chulettate per chì i casci in poi puliti (circa 15-30 seconde). In un grande pane, beate i biancu è cun un mezcladoru, aghjunghje a salsa è seguite a battira finu à u spessu. Puderete aghjunghje u zuccherinu è seguite per battenu novu, aghjustendu pocu à una misura di zucchero in puli è di frutte, è ancu in cascarella di aranciu è l'estratti. Venite a missa à un Statu induve pò esse un merengue. Pettite u merengue (pilche di 2.5 cm) nantu à una vaca di furmagliu è agria in u fornu à una temperatura miticu di 25 minuti. Puderà elevà a temperatura à alta è aghjunghje per un'antra go. Eliminate da u furnu frigate. Merengi pò esse emmagatzematu in un cuntagliu stimu à 1 settimana. Pigliate un pezzu di latte di conserve, pusate nantu à u liceu di un merengue è presse a partenza cunvefica di l'altru. U cake hè pronto - pudete serve nantu à a tavula. In un pezzu: 55 kcal, 1 g di proteins, 2 g di grassu, 7 g di carbohydrate, 1 g di fibra, 12 mg di calcium, menu di 1 mg di ferru, 13 mg di sodiu. Semu orgogliu di i nostri piatti diliziosi per a table festiva, è esperimu chì vanu à questu piace.
Bon appetit!