- Portellu di peccato - 1 kilogram
- Mantequilla - 25 grammi
- Oliu d'oliva - 3 articuli. culleri
- Cebri - 1 Piece
- Pane struciutu biancu - 100 grammi
- Securie sprig - 4 piezas
- Sprig of slicerata - 4 piezzu
- Capers - 2 Arte. culleri
- Egg - 1 pezzu
- Bacon sliced fino - 8 piezzu
- Farina - 2 Art. culleri
- Vermutus Seco - 100 millilitru
- Calchju Chicken - 300 millilitri
Ùn àbbia paura di un gran numaru d'ingredienti: tuttu hè preparatu bè semplice. In a tazzuletta per u blender, ponu pane diced, cipuduli, timuru, taglioli, toscoli caperdi è ruttimi limoni. Scagliani l'assicuranza à l'omogeneità. In a listessa mistura, aghjunghje un uovo crudu, u salinu è a pepite. Cù un cutidianu filu di cutiddanti, cuddà u filettu di porcu in mette, pusau a mità rientrava di una di i licenziate, l'altra cima. Questu hè un tipu d'un sandwich. U filet di porch cheppu imbruttatu in tagliati finti di bacon. Per affidabilità in dui o trè posti avemu attaccati i filetti incù i filamenti per chì un rotulu rigatu sarà. Pudemu u filettatu in un brasru è, vendu l'oliu d'oliu, foglie durante 50 minuti à una temperatura di 170 gradi. Carne, in fattu, hè prestu - pò esse trasfigurata à i piattati è sirvutu à a tavula. Tuttavia, vi ricumandemu à preparalli una salsa per u fille di porcu. In u brazier, in quale manghja u filettatu, ci hè un picculu salsa ghjuntu. Aghjunghje a farina, mettite è cottu nantu à u caldu pianu. Allora aghjunghje à u vermouth brasile, evaporate gradualmenti, poi poverà u caldo. Fate ferite, fretce u calore, cocchi bè for 5 minuti è a salsa hè pronta. Servite u megliu modu: tagliate u fille di porch in tagliati 2-3 cm d'altare è a cima cù a salsa cuciata. Mmm, hà scrittu tutte questu è a più parte di vulia cocerà u filettatu di porcu :))) Bon appetit!
Serviti: 5-6