- Cod - 800 grammi
- Carrot - 200 Gramos
- Cebolla - 100 Gramos
- Ricerca di Celery - 200 Gramos
- U ovu biancu - 1 pezzu
- Saffron - 1/4 Cullini
- Patate - 300 Gramos
- Salt - 1 cullea
- Gambuli scorciati - 200 Gramos
- Dill - 10 Gramos
Empareti cù u pesciu. Comu si prisent in a foto, cutà a cuda è anche di u pesciu, si separà u lume da a peddi è l'osse. L'attrizzatori di pezzi sunnu retardati, è tutta u restu chì ferma da a cuttura di i pesci, u mettiu in una puchina è di sopra à l'acqua - un pocu di più di dui litri. Aghjunghjite a vindetta scurciata à a panella è porte à foglie, dopu a quale riduciamu u calori è cocchi per altru 40 minuti. I vegetali è tutti i pezzi sò rimanighjatu da u calchinu è rinfriscata. Aghjunghjenu a nostra proteina à u calchinu, stitch e purtate à fogghi. Cume furiallu - filtrà u calore. Trimate i filetti di pisci in pezzi petite. In u caldu stindatu ancu u ziferanu è i cazzi di tazzi di patate cutteri. Solim. 5 minuti prima chì e patate sò pronti, aghjunghje i filetti di pesche è pesci. Fate una furmazione, sguassate da u calore. Servitùna sopop hot, con greens. Bon appetit!
Serviti: 6-7