Recipes di Mannick

1. Prima di tuttu, un bonu mezchemu di un vetro d'arid crema cù a sêmola. Ingredients:

• Croup di semolina - 1 Vetru
• farina - 1 1/2 tazzi
• crema agria - 1 vetru
• zuccaru - 1 vetru
• pani trasfurmanu per paltarla - 1 cucharadita (o 1/2 tsp de soda)
• uova - 3 piezzu

Instructions

1. Prima di tuttu, un bonu mezchemu di un vetro d'arid crema cù a sêmola. Chì a mezcla stallate circa 35 minuti. 2. Usendu una forchetta, batte l'ova cù u zuccheru è pour a massa d'ova à a crema agria + mango. 3. Aghjustate, imbriccà à tuttu un status homogeneu (preferibbilmente un mezclador). 4. Aghjunghje a farina, aghjunghjenu a pezza di furmagliu è aghjunghje micca a pasta moltu grossa (cum'è pancakes). 5. Pourate a pasta in una forma specie. Pudete usà un moldu di silicuni, cum'è una forma di metallo, ma hà primatu da manghja cù l'oliu. Agghiunciu u mannik in un fornu calatu nantu à caldu mediu duranti 35-40 minuti. Verificate a dispunibilità di u mannik pò esse un puzzicheghju o un match. Se vi vende un puzzicheghju nantu à u pastellu, si passa secondu - u mannik hè prestu. Bon appetit!

Serviti: 2-4