Mini Cupcakes
Durata di preparazione: 45 minuti
Per a ricetta di a prova:
- 2 ova
- 2 tazzi di zuccaru
- pezzu di salitu
- 2/3 tazza di farina
Per una ricetta di mousse:
- Ippocastru di jelly orange
- 10 tagliati di mandarine conserve
- 1 pallone di curda di vaniura
- 3 tbsp. l. latte, zuccheru è gelatina
- 2 ova
Preparate una pasta di biscuttanti, mischiendu tutti l'ingredienti è dissemi una fina capa nantu à una cuperta di coccia da u pezzu. Bake for 15 minutes at 1180 ° C. Eliminà a tazza da a pasta cun una tazza. Dilute a gelatina. Slices di mandarin trovu molde. Pour un pezzu di gelatina, permettenu di ffruna. Libra i grip con u zuccheru. Apure uni pochi di gelatina, pour à u latte, u calore, stir. A grippa aghjunghjenu furmagliu cottage. Fate cun un mezcladoru, traspiennu a gelatina. Aghjunghjite a prutezzione chjotto. Pusendi a massa nantu à a gelatina, da quì sopra à u locu un biscottu rossu. Pudete in a fria. Prima di furnisce u mozzu, fate per un minutu in acqua calda, perchè era più piacevule per spenderà a castagna nantu à i pranzi.
Tasse à culla
4-6 serviti di ricetta
U tempu di preparazione: 15 minuti
- 3 packs di gelatine di sfarenti gustu (per esempiu, uva groseva, limonu, cherry)
- 1 tazza fritte babusta
- vanilla sugar
- 6 zicchini di cioccolatu
- Frutti freschi è mint leaves per a decorazione
Ogni tipu di gelatina diluisci per diluce in 2 vetri di acqua calenta. Trascendu à tavule pezzi sò stati (megliu cuparti da l'acqua fredda) è mette in a frigoristica di un momentu, perchè chì a gelatina hè stata cungiata. Tagliate a cunghjilla cumplessa in cubbi. Cream whisk in una scuma dura cù u zuccherinu di vellula. In u vetru transparente, spargugliatu nantu à una parte di ognuna di i tipi di gelatina, per acquistà una mezcla figurita. Per ogni sirviu, strince una grande "mannule" di crema nucete. Décorate cù frutti freschi, foglie mint e sprinkle with chocolate râches.
Air soufflé
4 serviti di ricetta
U tempu di preparazione: 50 minuti
- 2 taglioli di chocolatari amara
- 1 tazza crema 30%
- 2 vetri di u zucchero pulmuniu
- 5 ova
- 2 tbsp. l. cacao
- 2 tbsp. l. olii
Cream chilled, whisk and put in the refrigerator. Chocolate frettu in un bagnu di acqua. Libra i gemu d'1 tbsp. l. di zuccaru finu. A grippa aghjunghjenu cicatelli calzoni è, mentri, intrinu in a spuma di a proteina. Imbulighjate unipochiamenti. Formate oliu è mette in una massima di à% di l'altura di u moltu. Pozzu nantu à 15-20 minuti in un forru precuvenu (210 ° C). Spruvagalli cacau prima di serve.
Mousse di u racini rosso
8 serviti di ricetta
u tempu di coccia: 2 ore
- 500 g di uva
- 3 vetri di vinu biancu
- 2 tbsp. l. U zitellu di limonu, u zucchero è a gelatina
- 2 tazzi di crema agria (30%)
- 2 packs of thickener for cream
- a mità di una bar di cicculata
Eliminate uva da u raghju è cuncini bassa cù a tapa cù u vinu è u zùmeru di limonu durante 10 minuti. Aghjunghjite a gelatina, stitch. Pour in 1 tbsp. l. piglià a gelatina in i moldi è a metta in a frigoristica per chì stiffens. Intantu, chant the chocolate on a fine gruner. Cream whisk with powder in sugar and thickener. Uva và à tàgliala in una licenziale, è aghjunghje a crema. Pour el chocolate rossu, mischjà bè. Spread the postre nantu à i moldi (nantu à a gelatina) è u mette in a frigorifia per almenu 1 ora. Limoni (6 pc.) È limi (2 pz.) Sò scalded cun acqua di ebbulenza, sguassà a buccia scura è a piccula finamente. Da a pulpa aghjunte u ziddu, sguassate l'osse. Fate un piu da 2 cups d'acqua cun 1 vetru di zuccheru. Fate l'intemperu. Aspettate finu à chì l'acqua fracate novu, poi di riduce u calore è, stàvanu, cogliu a pelusa durante 5 minuti. Zoccu preparatu geniale. Pienu i dui ova in una scuma forte. U zucchero di limonu pour à sciroppu, aghjunghje un vetru di licoru di limonu è di spuma di a proteina, mischjianu. Pour à u mozzu, fassi in u locali 3 minuti. Spread out with a spoon for ice cream, décorate.