Knels - un pranzu di a cucina polacca Cullels pò esse fatte da carne, pesce, cereali, patate. Per fà preparalli i casu, bisognu di furmaglià una massa homogeneia da un stuffing determinante, fassi picculi rotuli rotuli è foglie in caldo salitu o fogghiu di acqua finu à vendenu à a superficia. Aghju pruponu per fà faccia di patata cù u furmagliu. Questu hè un cuncettu abbastanza assai gustu.
Ingredients:- Patate 8 pc.
- Brynza 150 g
- 25 g
- Pralella 2 tbsp. l.
- Farina di granu 2 tbsp.
- Oghje chicken 1 pc.
- Salt 1 tsp.
- U pianu 1 Per a preparazione di patata, avemu bisognu di patate, ova, farina, furmagliu, burru, salinu, biscotti.
- Pasque 2 Fate a patata in un uniforme. Cool and clean.
- Pasta 3 Trovate e patate cù una licenziale è aghjunghje l'ovu. Salt.
- Pas 4 Aghjunghje a farina è amassi a massa di a patata.
- Paso 5 Grind the cheese.
- Pascia 6 Da a pasta di patata, fate pecurinu è ponte pane.
- Pasta 7 Fritte i pane è una cullizzioni di u furmagliu è fate un corpu.
- Pascia 8 Abite i dumplings in acqua di furmagliu salitu durante 3-4 minuti finu à chì i glànduli sò vinuti in a superficia.
- Paso 9 Pinzone i capelli in u mantellu 1-2 minuti.
- Passo 10 Dacciu u panura.