- farinati - 650 Gramos
- ginger - 1/2 cup
- U vinu di risu risu - 1 1/2 tazzi
- zucchero - 1/4 tazza
- u salinu - 1 cucurrucina
Preparate un tavulinu di acqua fridda, risparmià. Pour the beets with cold water 5 cm in una grande cassetta. Fate ferite, fendu u calore. Coglie a farina fina finu à coccia, circa 30 minuti. Pusendi a pappaccia à un tastu di l'acqua di pate. Chjamatu a betula da a buccia. Tagliate in cilemi finti, mette in un grande tastu. Purtate a ghjustu, l'acitu, u zuccheru è u salinu à fogghiu in un pappellettu mediu, affettu finu à chì u discu di u zuccheru. Pouru u liquidu nantu à i prugne, cunglite. Puderà esce à rinfurzà solu, almenu 1 ora. Poita bee in un contulezione stampatu è mette in a frigorifera per unepu di 1 mese.
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