- Manzanas - 4 piezzu
- Freshly fucked - 3 Art. culleri
- U zitellu di limonu - 1 zucca
- Cream - 1 cucharadita
- Scolpire Limone - 1 st. una cuchja
- Acqua - 2 articuli. culleri
- Sugar - 1 cucharadita
- Salt - - À gustu
A ricetta per a preparazione di salsa d'apfelkrene fù scuperta è sviluppata in l'Alimagna Sud. Ci hè ancu un altru, un menu pocu cunnisciutu di stu salottu - razza rossa. L'Apparenza pari com'è purée di apple. Apafelkrene Salsa hè più spessu cita in ricetti di cucina tedesca. Hè u solitu à serve platterie di carne è friquenti, soprattuttu di vacca, è ancu à u pezzu affumicato. L'òpira capistrata di a cucina vienesa hè u platu di tafelspitz, chì hè servitu cù pappacce Raluca. À a cucina austriaca, a salsa apfelkren hè utilizata cù i pratiche aviculture. Quandu servise salsa d'albero caliente à a table, hè cunsigliu per aghjunghje un mantellu. L'Apple riavamo veni bè cù i salcicchi. Ricetta per a coccia: 1. Aghjustate apples, fegatu di limonu rale è di zucchero è di u salinu, fate una quantità d'acqua è coccia nantu à u focu finu à u sole. 2. Aghjunghjite a masse resultante in una licenzie o rinforza diluitu finu à ottene finisce in un morteiro, aghjunghjene a crema, rossu renda assai, u zuccadoru di limonu è fate tuttu ciò chì ferma. Hè tuttu - chì a salsa di u pettine hè prestu! ;)
Servitori: 4