Salsa di leca cun pappagallo

1. Pozzu l'oliu in una puchina è u calore finu à chì u funziunamentu si funnu. 2. Aktar gradjentament agħmel il-flour Ingredjenti:

• fresh juliette - 13 st. culleri
• mantra - 1 1/2 Art. culleri
• farina - 2 1/4 Art. culleri
• u salinu - 1/4 teaspoon
• Puttana bianca - 1/8 Cullera
• Roto Nutmeg - 1/4 Cullera
• latti - 300 millilitri

Instructions

1. Pozzu l'oliu in una puchina è u calore finu à chì u funziunamentu si funnu. 2. Aghja agglomerà a farina. Imbulighjate cun un forchetta per mischjerà farina è farina. Avete bisogna per esse rapidamente per ùn avè micca pulite in a mistura. Stir until all the flour has absorbed the oil. Continuu remògliu finu à chì a mezcla hè uniforme, è ùn deveru micca lumps o pezzi bianchi di farina. 3. Issa, aghjunghjenu gradualmenti u latti, cuntinuannu a scava. Ogni vota aghjunghje un latte piccatu, aghjustate finu à chì a salsa venenu à fogghi. A salsa cù ogni aghjunghje di latti diventeranu un pocu è cremosi. 4. Aggiunza un pocu di salitu, pepite nìvuru è noce moscata rossu. 5. Aggieghjanu u perezzu finamente chivatu in a salsa è cunglite. Pudete aghjunghje funghi addizzjonali à a salsa à u gustu. Cool the sauce and serve. Sguardu nantu à i friggiechi è u calore, stinzendu, prima di serve.

Servitori: 4