- pane arrostu - 8 fette
- Mantequilla - 80 grammi
- Caviar di salmuni - 80 Gramos
- cipolla - 1 pezzu
- filettu di salmone salitu - 120 Gramos
- Cucumber - 1/2 Piezi
- limonu - 1/2 Piezi
- cottage cheese - 100 grammi
- crema agria - 2 articuli. culleri
- Raghju di Cavalier - 1 st. una cuchja
- pumperu culori rossu, verdi - - A gustu
Da u pane sò cut 8 sliced 6-7 mm di grossu è 6-7 cm in diametru. I panii sò finamente chopped. Bokovinki è cime di a mità di fette sò tagghatu cù l'oliu. A superficia di u pianu hè cuparta cun verdura. Paghjella aperta. I risturanti 4 fette sò fatta cun u casgiu cotte è sò dinò decoru cù verdura. Per quagliu cottage (massa di queso cascheta) aghjunghjenu a crema agria cun quagliu cotta è aghjunghje ghjustu raghjina affucatu è pimentu russu. À taglioli, sfacciati di mantra, sprezzanu u caviaru, adornate cù verdi è limonu. Quelli sliced, chì sò imbeaghjetti cù u casgiu cotte, sò imbeaghjetti di pisci è decorati cù aneddu di cipolla, pepino è verbe.
Serviti: 3-4